Moj profil

Kaymak

145
Kaymak

Koliko je kajmak popularan kod nas toliko je popularan i u Kurdistanu.U Kurdistanu je slatki dio neizbjezan dio dorucka.Kajmak se sluzi sa medom i orasima.

Koliko je kajmak popularan kod nas toliko je popularan i u Kurdistanu.U Kurdistanu je slatki dio neizbjezan dio dorucka.Kajmak se sluzi sa medom i orasima.

Sastojci

solja 250 ml
4 solje slatkog vrhnja(heavy cream)

Priprema

1.

U serpu (najbolje teflonsku)staviti mlijeko i slatko vrhnje i staviti na srednju temperaturu da prokuha.

Cim pocne da kuha smanjiti na najnizu temperaturu i kuhati 2 sata.

2.

Nakon 2 sata poklopiti serpu i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Ohladjeno staviti u frizider ,najbolje preko noci da se stegne.

3.

Ujutro polako rezati kajmak u trake ,izvaditi i zarolati svaku traku.

Staviti u zdjelu i preliti sa malo mlijeka u kojem se kuhao kajmak.

4.

Dobro zatvoriti i ostaviti u frizider.

Ovako pripremljen kajmak se moze drzati u frizideru i do 14 dana.

5.

*** Kada je kajmak gotov i kada ga izvadite iz serpe,ostat ce vam oko litra mlijeka.Ja obicno to mlijeko iskoristim da napravim Domaci jogurt na kurdski naci.

Ako zamijenite dio mlijeka iz recepta za jogurt sa ovim mlijekom dobit cete jos ljepsi kremasti jogurt koji kada se dobro osijedi bude kao krem sir.

  • Kajmak(6)
  • Probala-mives(1)
  • S-kajmak(1)
  • Miljecni-proizvodi(1)
  • 1razno(1)
  • Sir(1)
  • Švedska(1)

22

Postovanje!Koliko dobijete kajmaka od ovih sastojaka? Lijep pozdrav!

recept ti je odličan...mi dodali malo soli...super je😍

Draga beza76 ja ga nisam nikada pravila sa mlijekom iz tetrapaka,ali mislim da ne bi trebao biti problem.Mozda samo da smanjis kolicinu mlijeka,samo da budes sigurna.Pozz 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći sladoled od vanile
Pomoravka

Domaći sladoled od vanile