Ovo jelo pripremite neposredno prije posluživanja.
Moj profil
Piletina je najskuplje meso u Afganistanu pa se ovo jelo priprema samo za cijenjene goste i posebne prigode kao što su vjenčanja. Isprobajte Kebab-e-murgh – ražnjiće s piletinom mariniranom u jogurtu, crvenom paprikom i lukom.
Piletina je najskuplje meso u Afganistanu pa se ovo jelo priprema samo za cijenjene goste i posebne prigode kao što su vjenčanja. Isprobajte Kebab-e-murgh – ražnjiće s piletinom mariniranom u jogurtu, crvenom paprikom i lukom.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posudi pomiješajte jogurt, sol, papar, Vegetu, kumin, ulje i ocat u homogenu smjesu.
2.
U malo vode rastopite šafran i dodajte u mješavinu.
3.
Pileća prsa narežite na kockice veličine zalogaja. Meso stavite u pripremljenu marinadu i ostavite da odstoji najmanje dva sata. Poželjno je meso ostaviti u marinadi preko noći.
4.
Luk i svježu crvenu papriku isto narežite na kocke.
5.
Na štapiće za ražnjiće stavljajte naizmjenično piletinu, zatim papriku, zatim piletinu i luk sve dok ražnjići ne budu puni.
6.
Pecite ih na roštilju oko 15 minuta ili u tavi na malo ulja.
Posluživanje
Uz kebab poslužite limun, metvicu i korijandar.
Savjet
Danas smo muž i ja radii ove ražnjiće i bili su super. Doista super recept. Ostavili smo preko noći marinadu, ali smo je malo izmjenili. Umjesto kumina stavili smo začin mješavine za piletinu i safran nismo kortistili, ali je ispalo super svakako. Hvala na receptu. 👍
20