Moj profil

kečap ili bolje:paradajz na moj način

180 minuta
17
kečap ili bolje:paradajz na moj način

svake godine bezbroj recepata, načina da se sačuvaju najbolja svojstva povrća u tegli, flaši...

svi su dobri na svoj način, ali za razliku od ostalih recepata kojih volim da se držim maltene doslovce,  paradajz na ovaj način spremam od oka, otprilike i po sopstvenom osećaju...

svake godine bezbroj recepata, načina da se sačuvaju najbolja svojstva povrća u tegli, flaši...

svi su dobri na svoj način, ali za razliku od ostalih recepata kojih volim da se držim maltene doslovce,  paradajz na ovaj način spremam od oka, otprilike i po sopstvenom osećaju...

Sastojci

za
5 kg zrelog paradajza
2 glavice crnog luka
3 komada zrelih paprika
pola glavice belog luka
pola kašičice crnog bibera

Priprema

1.

zrele paradajze oprati i samleti na mašini koja odvaja kožicu i semenke, tako da ostane samo gusti sok od paradajza.ubaciti ga u lonac.dodati iseckani crni luk,papriku,beli luk, so, šećer i kuvati...kuvati...

2.

kada se masa ukuva da dobije gustinu kečapa probati na ukus, izbalansirati šećerom i solju, dodati suvi origano i mleveni biber. toplo sipati u tople teglice, umotati u neko ćebence ili frotir.sutradan složiti teglice u ostavu.

ja ne stavljam ljute papričice zbog dečice, ali vama ostavljam izbor: neljuto-ljuto...

Posluživanje

paradajz ovako pripremljen ide odlično za picu, paradajz sos, može služiti kao prilog uz rižu ili pomfrit...

  • Mives-zimnica(1)
  • Kecap(1)
  • Paradajz(1)
  • Rajcica-kecap(1)

4

hvala dankaMK👋

posle kiše dolazi sunce, posle loše godine dolazi dobra to sam naučila posle 30 godina pčelarenja, a tako je i sa baštom...biće dobrih godina👍

  Odlicno  pripremen  paradajz -kecap🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KEČAP
Liketa

KEČAP

Recepti koji koriste slične sastojke

sos paradajz
hilary

sos paradajz