Moj profil

Keks

24
Keks

Moji omiljeni keksi. Ukusni koji se tope u ustima

Moji omiljeni keksi. Ukusni koji se tope u ustima

Sastojci

Za 40 komada keksova potrebno je:
1 celo jaje
125 gr secera
1 zlica slatkog vrhnja
125 gr maslaca
250 gr brasna
za fil potrebno je:
1 bjelanak
125 gr badema oguljenih i samlevenih
3 zlice secera
i jos treba:
Malo brasna za posut na radnu povrsinu

Priprema

1.

U posebnoj posudi pjenasto izmiksati celo jaje sa secerom, dodati 1 zlicu slatkog vrhnja te jos malo miksati.

2.

U drugu posudi sa viljuskom sjediniti omeksali masla c ( sobne temperature ) sa brasnom ( u mrvicastu masu ). Malo brasna ostaviti za kraj.

3.

Smesi od jaja dodati mrvicasto testo i sve dobro spatuljicom izmesati i na kraju dodati ostatak brasna i umesiti testo.

4.

Testo pokriveno celefanom ostaviti u frizider na najmanje 1 sat ili preko noci.

5.

Bademe staviti u vrucu vodu da se kuvaju na 3 min,( gotovi su ako im kozica lako se skida ) , procediti vodu, skinuti kozicu, istresti ih na kuhinjsku savletu koju smo postavili u lim te staviti tako u rernu na 50 stupnjva i neka se susi ca 20 minuta, ohladiti pre nego sto ih meljemo.

6.

Samleti bademe u food processor ili za meljene oraha.

7.

Za fil izmiksati bjeljanak, dodati secer i izmiksati u cvrst sneg, na kraju umesati mlevene orahe sa spatuljicom.

8.

Ohladjeno testo istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu.

9.

Ja radim tako da testo podelim na dva dela ( lakse ) i svaki deo posebno razvaljam.

10.

Drugu polovinu testa prekriti celofanom i ostaviti sa strane.

11.

Razvaljati testo sto tanje na 1 do 2 mm debljine.

12.

Pomocu lenjira i noza za pizzu secemo testo siroko otprilike 3 cm a dugacko 10 cm a zatim prenosimo na pleh koji smo oblozili pek-papirom.

13.

Pomocu poslasticarske vrece istiskujemo fil ( uz duzinu ) ili pomocu zlicice.

14.

Peci u prethodnoj zagrejanoj rerni na 170 - 180 stupnjeva ca 15 minuta.

  • Keks(1)
  • Bkeksici(1)

4

Hvala na poverenju drugarica 

Super ukusan keksić i sve ukusniji što duže stoji 👍. Pola mase sam napravila pravougaoni oblik a pola (u duhu praznika) izrezala modlicama raznih oblika, sve u svemu je jako ukusan  i topi se u ustima kao svi ti puter keksići. Hvala za receptić 👋

Ovo je recept Norveski i Svedski. Tako prosti sastojci ali zaista je jedan od boljih Norveskih keksova. Jako je popularan ovde kod nas.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)