Moj profil

Keks torta ‘fontana sa labudovima”

28
Keks torta ‘fontana sa labudovima”

Jednostavna, nepecena, i ako ne ukrasavate nesto posebno, brza. Umesto labudova moze se supljina samo ispuniti borovnicama, takodje ce izgledati OK, a biti daleko brze. Pretpostavljam da ima slicnih po sastavu, keks torta sa vocem i vanila kremom je jednostavna, ono sto je cini posebnom je ukrasavanje, mozete naravno na slican nacin ukrasiti tortu po izboru.

Jednostavna, nepecena, i ako ne ukrasavate nesto posebno, brza. Umesto labudova moze se supljina samo ispuniti borovnicama, takodje ce izgledati OK, a biti daleko brze. Pretpostavljam da ima slicnih po sastavu, keks torta sa vocem i vanila kremom je jednostavna, ono sto je cini posebnom je ukrasavanje, mozete naravno na slican nacin ukrasiti tortu po izboru.

Sastojci

torta
1 l mleka
200 g putera
malo ruma (optional)
Ukrasavanje
bademi narezani na listice
labudovi
vuceni secer u plavoj boji

Priprema

1.

Namazati obruc kalupa za tortu sa malo putera. Umutiti puding, secer, vanilin secer i gustin sa malo hladnog mleka i zakuvati u toplom mleku da se dobije gusta krema. Skinuti sa vatre i u vruce umesati puter narezan na kockice i mesati dok se skroz ne rastopi.

2.

Podeliti na pola, i u polovinu umesati mleveni keks i malo ruma. Jos je ukusnije ako se pola kolicine keksa zameni mlevenim bademima ili jos bolje przenim pa mlevenim bademima. Zatim malo smese ostaviti sa strane za ivicu, ostatak staviti na dno i poravnati. Oljustiti i iseckati banane i nakapati limunovim sokom. Staviti banane i borovnice preko mase od keksa. Prekriti zutom kremom od vanile, ostaviti malo sa strane za premazivanje torte. Poravnati i zatim od preostale mase od keksa oblikovati izdignuti rub fontane. Zalepiti bademe po gornjoj i unutrasnjoj ivici.

3.

Ostaviti preko noci u frizideru, sledeceg dana skinuti obruc. Ostavljenu zutu kremu malo izmiksati da se moze razmazivati i zatim premazati tortu sa strane i zatim zalepiti listice badema.

4.

Pripremiti vuceni secer i dodati plavu boju pre nego sto istresete na silpat mat ili mramornu plocu. Oblikovati povrsinu fontane i u sredinu zalepiti podnozje mlaza, i par tankih niti sa strane. Kad se secer ohladio, postavite prethodno pripremljene labudove i stavite u sredinu. Sluzite odmah, ne moze stajati u frizideru zbog ukrasa i takodje ukrasi su osetljivi na vlagu.

Posluživanje

Za ukrase od vucenog secera, ovaj put umesto podgrevanja u mikrotalasnoj sam drzala secer topao pod infracrvenom sijalicom koju sam nasla u petshopu (koristi se za gmizavce) koju sam zavrnula u obicnu lampu. Cena je jedno deset puta manja od lampe za secer :)

I evo da ponovim jos jednom za pranje secera i karamela – samo uspite sirce i vrucu vodu, ostavite preko noci i ujutru samo isperite. Ako hocete brze, malo kuvati sirce u toj serpi i onda isprati, sve ce da se rastvori.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)