Moj profil

Keksi "na mašinu"

60 minuta
60
Keksi "na mašinu"

Ove kekse je moja mama uvijek radila uoči Božića. Sigurna sam da mnoge od vas podsjećaju na djetinjstvo. Mogu stajati tjednima. Jednostavni i ukusni.

Ove kekse je moja mama uvijek radila uoči Božića. Sigurna sam da mnoge od vas podsjećaju na djetinjstvo. Mogu stajati tjednima. Jednostavni i ukusni.

Sastojci

za
20 dag domaća svinjska mast

Priprema

1.

Izmješajte brašno i prašak za pecivo. U sredini napravite udubinu i izmješajte jaja, šećer i vanil šećer.

Ovaj put sam koristila oštro brašno, ali nećete pogriješiti ni s glatkim, ili pola pola. 

2.

Dodajte mast i umiješajte je u jaja i šećer. Umjesto masti možete koristiti i margarin.

3.

Naribajte limunovu koricu te postepeno dodajte sve više brašna. 

4.

Nastavite dugo mijesiti tijesto rukama do god se ne prestane mrviti.

5.

Često si tijesto podijelim na dva dijela da mi je lakše mijesiti ga. Kada je kompaktno spremno je za izradu keksa uz pomoć mašine.

6.

Mašinu (za mljevenje mesa) koja ima dodatak za izradu keksa posudim od svoje mame.

Stavljajte tijesto u mašinu i lagano okrećite. Kekse režite nožićem na željenu duljinu. (oko 5 cm)

7.

Kekse slažite na papir za pečenje i pecite najviše 10 minuta u zagrijanoj pećnici. (180 stupnjeva) Dobro pazite na vrijeme jer lako zagore. Ja obavezno uključim alarm na mobitelu.

8.

Kekse spremite u kutiju. Jednako su fini friški kao i kad odstoje. Mogu stajati tjednima. Radim ih najčešće tjedan dana prije Božića. 

  • Keksi-na-masinu(3)
  • Keksi na stroj(1)

3

I moja mama ih je pravila nekada¸ ja sam ih nekako "zanemarila " jer nemam više mašinu i nastavke.... doduše neke godine kupila sam neku plastičnu mašinu ¸ ali nije mi se baš iskazala¸ poprilično je teško raditi s njom.... dio su tradicije za blagdane¸ kirvaje¸ svatove.... bude sjećanja....

Uvek kad  vidim ovaj keksic setim se mog detinjstva i moje bake😍 volela bih da ga spremim ali nemam modlu koja se stavlja na mlin za meso razmisljala sam na spric za tulumbe mozda bi moglo.Obozavam keksice na masinu😋 

Ovo je stvarno klasik pomalo zaboravljen, ali nekad je ovo bila prava poslastica na Božićnom stolu uz medenjake i gibanice🙂 Divni su!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keksići s marmeladom i linoladom
netherland

Keksići s marmeladom i linoladom

Starinski keksici sa smokvama i bademima
CORTADO

Starinski keksici sa smokvama i bademima