Moj profil

Keksi od limuna i pistacija

52
Keksi od limuna i pistacija

Prhki keksi slatko-kiselog okusa (ovaj recept sam davno prepisala sa Coolke, sad ga ne mogu naći)

Prhki keksi slatko-kiselog okusa (ovaj recept sam davno prepisala sa Coolke, sad ga ne mogu naći)

Sastojci

110 g maslaca
ribana kora 1 velikog ili 2 mala limuna
1 žlica limunovog soka ili hladne vode za one koji ne vole kiselkast okus
140 g brašna
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
30 g sitno sjeckanih neslanih oguljenih pistacija

Priprema

1.

Za 30-tak komada:

Izmiksati maslac i šećer.

Dodati naribanu limunovu koricu i sok ili vodu (ja stavim vodu).

Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i pistacije, dodati u maslac i zamijesiti tijesto, žlicom, ne mikserom.

Napraviti valjak promjera 2,5-3 cm. Zamotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 1-2 sata.

Potom rezati na ploške oko 1 cm debljine, poslagati na lim obložen pek papirom razmaknuto i peći 12 minuta na 180°C, odnosno dok s donje strane ne počnu dobivati žućkastu boju.

2.

Napomena:

Tko ne voli kiselkast okus limuna, umjesto limunovog soka staviti hladnu vodu.

Ili limunovu koricu i sok zamijeniti sa sokom i koricom naranče. Tada se može staviti 1 žlica narančinog soka više.

Umjesto pistacija, mogu se staviti bilo koji orašasti plodovi.

  • Keksi(2)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Probati-keksi(1)
  • Pistacije(1)
  • Keksići(1)

5

Hvala ti od srca, draga Mangalika. Prelijepo si ih napravila i poslikala 🤗

Evo mene opet, ali ovaj put sa slikicom. Stavila sam dvije žlice soka od limuna, za moj ukus mogla bi i tri. I slijedeći put pravim duplu mjeru, jer keksići su prefini i planu odmah.Hvala za recept.👋

Hvala ti od srca na isprobavanju i javljanu ♡

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun raspucanci / Lemon crinckles
50shadeshunger

Limun raspucanci / Lemon crinckles