Mekani i ukusni keksi.
Sastojci
Priprema
Smokve staviti u dobuku posudu, preliti hladnom vodom da budu prekrivene. Zakuhati ih na tihoj vatri i kuhati oko 10 minuta.
Izvaditi smokve, ocijediti ih i prohlađene izrezati na sitno.
Izmiksati maslac.
Izmiksati jaja i med, dodati im maslac i još malo mutiti. Na kraju dodati mlijeko.
Brašno i prašak za pecivo promiješati, a zatim postepeno dodavati prethodnoj smjesi.
Dodati smokve, limunov sok i koricu od naranče ili limuna
Na lim obložen papirom za pečenje, žlicom stavljati male hrpice i samo ih malo oblikovati prstima
Lim staviti u prethodno zagrijanu rernu na 200 stupnjeva i peći 15 - 20 minuta. Dok nježno ne porumene
Pečene prozračno pospite šećerom u prahu.
Mogu stajati par tjedana u zatvorenoj posudi.
Od ove smjese dobila sam dva velika lima od pećnice. Nisu slatki.
Draga moja Sanja napravila sam ove tvoje divne keksiće za današnju sv.Luciju, oduševljena sam, imala sam suhe smokve od prošle godine i kao naručen mi je došao tvoj receptić!
25