Moj profil

Keksi s brusnicama

59
Keksi s brusnicama

Kiselkasto slatki keksici. Umijesila sam za Bozic maksice i da bi dobila vise vrsta kolaca, jednu polovinu tijesta sam nadjenula makom, drugu sa brusnicama..fantazija okusa.

Kiselkasto slatki keksici. Umijesila sam za Bozic maksice i da bi dobila vise vrsta kolaca, jednu polovinu tijesta sam nadjenula makom, drugu sa brusnicama..fantazija okusa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za 30 keksica
Tijesto
150 grama brasna
75 grama maslaca
60 grama secera
1 vanilija secer
Nadjev
150 grama suhih brusnica
120 grama marmelade / crvene boje
1-2 zlice ruma
1/2 zlicice cimeta
i jos
1 zlica vode
krupni secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto

Pomijesajte sa sastojke osim jaja. Mjesajte mikserom uz pomoc produzetaka za tijesto. Dodajte jaje, sve sjedinite i jos malo rukama premjesite u glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ohladite 45 minuta.

2.

Nadjev

Stavite sve sastojke u blender i sjedinite. Neka se vide sitni komadici brusnica. Trebate dobiti dosta tvrdu masu. Ako vam je marmelada bila tvrda, mozda cete morati dodati jos malo. Ja sam koristila glatku marmeladu od sipka.

3.

Postupak izrade

Razvaljati tijesto na pek papiru ili silikonskoj podlozi na velicinu 30x20 cm, ako se lijepi malo pobrasnite i razvaljajte ispod prozirne folije.

Masu od brusnica malo razmlaciti da se lakse maze i njome namazati tijesto. Na vrhu ostaviti rub od 2 cm da smjesa prilikom punjenja ne bi virila van. Zarolajte keksice uz pomoc papira na kojem ste ih  razvaljali.

Namazite rolu sa malo mlijeka i uvaljte ju u krupni secer. Ako ikako mozete koristite taj krupni secer, jer daje rolnicama posebnu prhkost.

Zamotajte rolu i ostavite ju na hladno oko 2 sata da se dobro ohladi, rezat ce se bolje.

4.

Ugrijati pecnicu na 180 stupnjeva.

Izrezite rolat na rolnice pomocu ostrog tankog noza na 30 komada. Poslazite ih na tepsiju oblozenu pek papirom i namazite jako tanko sa zumanjokm koji ste razrijedili s jednom zlice vode.

Peci ih 12-14 minuta pazeci da ostanu svjetli. Ohladiti i uzivati.

  • Keksi(5)
  • Brusnice(2)
  • Božić(2)
  • Keksići(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Keks(1)
  • Rrr(1)
  • Sitni-kolacic-punjeni(1)
  • PEKMEZ(1)

14

Odlicni su, ukusni i dekorativni! Ja sam jos malo mljevenog klincica dodala u nadjev.

Predivan recept, stvarno sam odusevljena 🙂 Stavila sam kokosov liker umjesto ruma i zlicicu kokosovog brasna u nadjev i jos malo limunove korice 😉 Puno hvala ❤️

😍😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Keksi s brusnicama i cokoladom
zafrkana

Keksi s brusnicama i cokoladom