Moj profil

Keksi sa čajem matcha i pistakijima

30 minuta
29
Keksi sa čajem matcha i pistakijima

Dugo mi je trebalo da shvatim što to ide u recepte u kojima piše "zeleni čaj". Napokon sam otkrila da se radi o matcha čaju u prahu, koji se koristi za japansku cerimoniju čaja. Prilično je skup (kutijica s cca 5 žličica praha 12 dolara), ali je intenzivne boje i ukusa. Prodavačica mi je rekla ‘Gospođo trajati će vam čitavu godinu!’, ali ja navalila… Matcha u keksima, matcha u kolačima, matcha u kruhu, toliko mi se sviđa njegova zelena boja!! We are going green!!!

Dugo mi je trebalo da shvatim što to ide u recepte u kojima piše "zeleni čaj". Napokon sam otkrila da se radi o matcha čaju u prahu, koji se koristi za japansku cerimoniju čaja. Prilično je skup (kutijica s cca 5 žličica praha 12 dolara), ali je intenzivne boje i ukusa. Prodavačica mi je rekla ‘Gospođo trajati će vam čitavu godinu!’, ali ja navalila… Matcha u keksima, matcha u kolačima, matcha u kruhu, toliko mi se sviđa njegova zelena boja!! We are going green!!!

Sastojci

250 gr brašna
120 gr maslaca
1 žličica zelenog matcha čaja
50 gr samljevenih pistakija
100 gr šećera
1 žličica praška za pecivo

Priprema

1.

U brašno umiješajte sol, prašak za pecivo, 70 gr šećera, matcha čaj i samljevene pistakije.

2.

Dodajte jaje i maslac na komadiće. Umijesite prhko tijesto, po potrebi dodajte žlicu hladne vode. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite na hladnom mjestu barem pola sata.

3.

Razvaljajte tijesto na debljinu pola centimetra i modlama režite kekse. Stavite u protvan na pak papir i pecite u pećnici zagrijenoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta (ili dok ne vidite da počinju primati boju).

4.

Ostavite na rešetki. Mlake kekse uvaljajte u preostali kristal šećer.

Posluživanje

Sastojci za prhko tijesto neka budu sobne temperature. Mijesiti što je moguće kraće, jer prhko tijeto ne voli ruke. Držite u limenoj kutiji. Od ove količine sam ispekla oko 35 keksića.

  • Keksi(8)
  • Matcha(5)
  • Pistacije(2)
  • Kolci-keksi(1)
  • Matcha-keksi-s-pistacijama(1)
  • Pistacija-keksi(1)
  • Pistachio(1)
  • Zeleni čaj(1)
  • Keksi-s-matcha-cajem-i-pistacijmia(1)

24

Bas mi je drago Natashinka!! :-). Ja volim sapostavlja jer su zeleni i nisu preintenzivnog okusa koji bi mogao 'pokriti' okus mačka čaja!! Ali mislim da su budemo također odličan izbor!!

Prekrasni su!!

Draga tracy, konacno su dosli na red i ovi tvoji fini keksici, koji su odlicnog ukusa. Pistace nisam stavljala, zamenila sam ih mlevenim bademima. Recept je odlican, a inace obozavam ukus matcha caja u kolacima🙂 Pozdrav!

I ja sam mislila da ce biti nalik obicnom zelenom caju koji je jak, ali ovaj ima prefinjen gotovo neutralan ukus, bila sam prijatno iznenadjena, moguce je da postoje jace i manje jace verzije istog caja, jer ako ne, onda mi nije jasno, recept sam uzela iz jednog casopisa s jelima tako da ne verujem da bi preterali, znaju mnogo vise od mene :-DDD Pozdrav :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mandarina keksići
Yaja

Mandarina keksići

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanski lokum na moj nacin
erva

Bosanski lokum na moj nacin