Za ove prhke i nadasve ukusne keksice neophodno je da prethodno tostirate kokos , na ovj nacin cete pojacati okus i miris kokosa , a i doprinijeti ce hrskavisti keksica . Gotove keksice mozete samo isarati cokoladom ako zelite . Ja sam radila keksice razlicitih oblika , a dio sam utapala u cokoladu , dio isarala cokoladom i dio do pola uronila u cokoladu i posula tostiranim kokosom . Svaka kombinacija je super .
Za ove prhke i nadasve ukusne keksice neophodno je da prethodno tostirate kokos , na ovj nacin cete pojacati okus i miris kokosa , a i doprinijeti ce hrskavisti keksica . Gotove keksice mozete samo isarati cokoladom ako zelite . Ja sam radila keksice razlicitih oblika , a dio sam utapala u cokoladu , dio isarala cokoladom i dio do pola uronila u cokoladu i posula tostiranim kokosom . Svaka kombinacija je super .
Sastojci
Priprema
Za tijesto dobro izmiksaj maslac , secer , vaniliju i koricu , pa dodaj i ostale sastojke i umijesti mekano tijesto . Dobiveno tijesto razvuci na 1/2 cm debljine na listu papira za pecenje , pa prebaci na pleh i spremi u hladnjak da se tijesto dobro rashladi oko 1 sat .
Od rashladjenog tijesta izrezuj oblike zeljenim kalupima i slazi ih na lim oblozen papirom za pecenje . Ostatak tijesta opet razvuci i rashladi , pa i od njega izrezuj keksice . Peci keksice u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 10 min . Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi .
U medjuvremenu otopi cokoladu , pa dio keksica uroni u cokoladu , dio samo do polovice i pospi sa kokosom , a dio samo isaraj cokoladom . Ostavi keksice na resetki za hladjenje dok se cokolada ponovo ne stisne . Gotove keksice cuvaj u kutiji sa cvrstim pokolopcem . Ovi keksici mogu stajati dosta duga na sobnoj temperaturi i nije ih potrebno zaledjivati .
:(Još nema komentara