U ovo hladno vrijeme mislim da svi volimo pojest nešto jušno ili kako bi ljudi rekli nešto na žlicu...
U ovo hladno vrijeme mislim da svi volimo pojest nešto jušno ili kako bi ljudi rekli nešto na žlicu...
Sastojci
Priprema
pouljimo zagrijani lonac te stavimo ulje... kada se ulje zagrijealo dodamo špek i sušenu dimljenu vratinu i miješamo... nakon 5 min dodamo luk naribani celer mrkvui miješamo dok ne omekša... kada je omekšalo dodamo krumpir i kelj... te mješamo na ulju...
Kada se kelj opustio dodamo vode i sve zajedno polijemo onoliko vode da prekrije sve sastojke posolimo da se prije omekša i stavimo vegete i pustimo da krčka
...
Kada se kelj kroz opustio i svi sastojci su postali mekani napravimo zapršku... u tavicu zagrijemo malo ulja te dodamo glatko brašno... ako se počnu stvarati grudice dodamo još malo ulja te miješamo dok ne dobijemo glatku smjesu a brašno ne posmeđi...
Kada je brašno posmeđilo dodamo slatku crvenu papriku i mješamo još pola minute... nakon pola minute zapršku ubacimo u kelj po potrebi začinimo i pustimo da krčka... nakon nekih 20 minuta dodamo goveđu kocku i slanutak i nakon slanutka varivo je gotovo za nekih 10 minuta!
:(Još nema komentara