Ovaj recept za kelj vjerojatno znaju sve malo starije a i one mlađe domaćice, ali ja sam ovdje htio staviti svoju verziju toga jela
Ovaj recept za kelj vjerojatno znaju sve malo starije a i one mlađe domaćice, ali ja sam ovdje htio staviti svoju verziju toga jela
Sastojci
Priprema
Kelj je potrebno prvo dobro oprati te narezati na veličinu i oblik koji sami želite. Zati kelj stavite kuhati.
Dok se kelj kuha, pripremite ostale namirnice. Sitno nasjeckajte češnjak (ja ga ne voli gnjaćiti jer po meni onda izgubi neke svoje arome), ogulite krumpire te ih narežite na tanke ploškice.
Nakon svega toga uzmite kranjske kobasice te ih isto tako narežite na male kocke (možete uzeti veličinu koju želite).
Kada ste sve pripremili a kelj se i dalje kuha, na tavici popržite kranjske kobasice sa dodatkom jedne žlice Vegete. Možete ih pržiti koliko želite, ja osobno ih osobno volim popržiti da budu hrskave, iako će omekšati pri kuhanju.
Kada je kelj dovoljno omekšao, iscijedite ga te stavite sa strane. U posudu ulijte malo ulja te ubacite češnjak, krumpir, kranjske te 2 velike žlice ajvara. Pržite sve skupa nekih 5 minuta na jakoj vatri, a zatim u to ubacite i kelj te pržite sve zajedno.
Kada se sve popržilo, dodajte količinu vode koju želite, dodajte još 2 žlice Vegete te malo soka od rajčice. Sve to izmiješajte, poklopite i ostavite da se poveže i kuha na laganoj vatri.
Dobar tek. :)
Posluživanje
Osim kranjskih, volim koristiti slaninu. Ako želite da vam kelj ne bude vodenast, možete za zgusnuti sa brašnom. Posluživanje je kao i svako drugo, u dubokom tanjuru uz obaveznu veliku šnitu kruha. :D
Znam da Vam je recept svima znan i poznat, ali sa želio staviti svoju verziju, da pokažem da i mladi dečki znaju kuhati svojim budućim ženama.. :)
12