Moj profil

Kelj pupčar sa jagnjetinom

7
Kelj pupčar sa jagnjetinom

Pored običnog kelja koga redovno ima na pijaci u poslednje vreme u izobilju ima i kelja pupčara. To je kvalitetno, kalorično i vrlo hranjivo povrće koje obogaćuje jesenje i zimske jelovnike.

Pored običnog kelja koga redovno ima na pijaci u poslednje vreme u izobilju ima i kelja pupčara. To je kvalitetno, kalorično i vrlo hranjivo povrće koje obogaćuje jesenje i zimske jelovnike.

Sastojci

za
500 g mrkve
500 g praziluka
1 koren celera
5 zrna bibera
1 kašika vegete
ulje
list lovora
so

Priprema

1.

Kupite komad jagnetina najbolje deo plećke i rebra ili bubrežnjak, isecite meso na manje komade.

2.

Na pijaci kupite sveže povrće kojeg ima u izobilju u ovo doba godine.

3.

Pripremite povrće, dobro ga operite i očistite. Kelj pupčar ostavite u komadu a ostalo povrće iseckajte na manje komade.

4.

U šerpu gde će se kuvati, stavite red povrća, red mesa i začinite. Kelj pupčar ostavite sa strane i stavite ga na kraju kuvanja. Dodajte samo malo vode jer će povrće prilikom kuvanja pustiti svoj sok. Stavite na vatru da se kuva i čim provri smanjite na najnižu temperaturu. Kuvajte poklopljeno.

5.

Jelo prilikom kuvanja nikako ne mešajte već samo lagano protresite šerpu.

6.

Pred sam kraj kuvanja dodajte kelj pupčar i kuvajte još desetak minuta.

7.

Vodite računa da se jelo ne prekuva već da komadi povrća ostanu čvrsti. # Kada je jelo kuvano pospite mlevenim biberom i služite još dok je toplo.

  • Glavna_jela(1)
  • Pupcar(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Isprobano(1)

6

Upravo gotov ručak,spremila sam sa keljom.Pozdrav

napokon sam i isprobala ovo superfino jelo ... hvala ti na odlicnom receptu! 🙂

super je!10+++

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Dalmatinska rustikalna janjeća juha na Damirin način
damira1

Dalmatinska rustikalna janjeća juha na Damirin način

Rolnice od kelja
maslinka

Rolnice od kelja