Ovo jednostavno jelo prava je riznica klorofila, proteina, alicina…Čistiti, hraniti i štititi svoj organizam, a u isto vrijeme uživati u okusu i mirisu – treba li bolje preporuke!
Ovo jednostavno jelo prava je riznica klorofila, proteina, alicina…Čistiti, hraniti i štititi svoj organizam, a u isto vrijeme uživati u okusu i mirisu – treba li bolje preporuke!
Sastojci
Priprema
U posoljenu vodu staviti kelj izrezan na široke rezance. Kuhati 15 min
Na suhoj tavi kratko popržiti pinjole, da dobiju boju; staviti ih sa strane
U tavu staviti ulje i sitno sjeckani češnjak i kratko zagrijati; umiješati pinjole
Ocijediti kelj, posoliti; preliti vrućom mješavinom ulja, češnjaka i pinjola
Posluživanje
Osim što je ovo izvrstan i zdrav lagani samostalni obrok, može se servirati i kao prilog. Ja sam ga danas poslužila uz pohanu svinjetinu i krumpir pire.
Ako se u vodu u kojoj se kuha kelj doda malo vegete i ulja, dobije se sjajnu juha. Jednostavno se procijedi i zakuha tjesteninom ili knedlama.
2