Moj profil

Keljasto-mesna brčkica :)

60 minuta
1
Keljasto-mesna brčkica :)

jedno od onih jela koja nastanu kada u frižideru imaš od svega po malo ali ničega dovoljno za napraviti jedno glavno jelo i prilog za dvije osobe. Tada zaključiš da je najbolje sve skuhati i složiti u jedno. Takva jela moj dragi zove brčkice, pa od tuda i naziv.

jedno od onih jela koja nastanu kada u frižideru imaš od svega po malo ali ničega dovoljno za napraviti jedno glavno jelo i prilog za dvije osobe. Tada zaključiš da je najbolje sve skuhati i složiti u jedno. Takva jela moj dragi zove brčkice, pa od tuda i naziv.

Sastojci

za
cca 20 dkg pilećih prsa
1 glavica kapule
pola glavice kelja
ružmarin, timjan, slatka crvena paprika, sol, tucana ljuta papričica
za posipanje ribani parmezan ili grana padano

Priprema

1.

Na malo ulja popržiti sitno sjeckanu kapulu. Na to dodati piletinu, kobasice i mrkvu narezane na kockice, začiniti po želji i dinstati dok se meso ne ispeče. Po potrebi podlijevati vodom.

2.

Krumpir oguliti i narezati na tanke ploške. Ploške neka budu debljine oko 2-3mm. Ako su deblje, krumpir bi mogao ostati sirov.

3.

Odvojiti listove kelja od glavice, svaki list potopiti na kratko u kipuću vodu i dobro ocijediti.

4.

Posudu za pečenje nauljiti i obložiti dno listovima kelja. Na listove složiti polovicu krumpira, na krumpir rasporediti smjesu od mesa i mrkve. Sve prekriti listovima kelja po kojima poslažemo drugu polovicu krumpira. Nakon svakog sloja preliti žlicu-dvije bešamel umaka i posuti parmezanom i krušnim mrvicama.

5.

Na kraju sve obilno preliti bešamelom, posipati parmezanom i staviti u pećnicu na 200C oko 20-30min. (Vrijeme pečenja ovisi o debljini ploški krumpira)

Posluživanje

Jednako je dobro i toplo i hladno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

varivo od kelja sa kobasicom i krumpirom
marijafilakov

varivo od kelja sa kobasicom i krumpirom

Jednostavno varivo od kelja
Denis012

Jednostavno varivo od kelja