Nama je bio postan ručak na vodi a vama može biti odličan prilog uz pečenu piletinu ili ribu.
Nama je bio postan ručak na vodi a vama može biti odličan prilog uz pečenu piletinu ili ribu.
Sastojci
Priprema
Zagrejati vodu do vrenja.
U veću zdelu staviti kuskus, kumin,morsku so i crvenu dimljenu papriku i sve izmešati.
Preliti sa provrelom vodom da samo pokrije kukskus. Poklopiti i ostaviti sa strane da stoji dok kuskus ne upije svu vodu.
Rastresti viljuškom, tek kad je sva voda upijena.
Dok kuskus stoji, vi iseckati na sitne kockice luk, krastavac, paradajz, mladi luk i ljutu papričicu. Ako nemate svežu ljutu papričicu, stavite pola kašičice ljute tučene paprike.
Sitno iseckati nanu, peršun i korijander.
Kad ste rastresli kuskus, dodati paradajz pire ( ja ga nisam imala i nije mi se išlo u prodavnicu da ga kupujem ) i sve dobro izmešati sa kašikom ili rukom.
Dodati svo sitno iseckano povrće, sveže začine, pobiberiti, dodati izrendanu koricu i limunov sok i sve dobro izmešati.
( koricu koristiti ako je limun ne prskan )
Oni koji ne poste a spremaju ovaj prilog uz meso ili ribu, dodati 2 kašike maslinovog ulja.
Posluživanje
Ja sam dodala i oko desetak isprženih šampinjona na vodi..
2