Veoma popularno meksicko jelo, ciji fil je u osnovi topljeni sir ali danas sve vise i vise siru se dodaju razni sastojci….
Veoma popularno meksicko jelo, ciji fil je u osnovi topljeni sir ali danas sve vise i vise siru se dodaju razni sastojci….
Sastojci
Priprema
Na 2-3 kasike maslaca proprziti, staklasto, prvo sitno izreckan crveni luk, tome dodato isitnjene gjive, so, biber i na kraju bijeli luk.
Na torilu prvo staviti izirendan sir zatim gljive, poklopiti sa toritlom i uradititi opet isto, sir, gljive tortila.
Tortile malo pritisnuti rukom i zatim premazati maslinovim uljem preko citave tortile.
Na zagrijanom rostilju ili tavi przite kesediju (prvo stranu premazanu maslinovim uljem)dok se sir ne rastopi. Gornju stranu zatim premazite maslinovim ulje a zatim sa velikom kasikom prevrnite kesediju i przite drugu stranu.
Gotovu kesediju isijecite na cetiri dijela i sluzite toplu.
Veoma je dobra uz bilo koju vrstu salse.
Posluživanje
Kesedje se u originalu prave izmedju dvije tortille ali kao sto rekoh ima raznih varijacija isto kao i sa filom.
Kako je tebi ispao recept?
10