Kesten-lesnik-naranca torta

Ugrejati rernu na 180 stepeni. Umutite cvrst sneg od belanaca. Umutite zumanca, izmiksanu celu oljustenu narancu (izvadite kostice pre nego sto je stavite u blender, ja nisam koristila koricu jer ne mirise nista posebno, ako imate fine narance naribajte koricu umesto arome narance), jogurt, secer i aromu narance. Dodajte brasno, sodu bikarbonu i istucane przene lesnike, pa spojite sa belancima. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva. Izvaidte iz rerne i ostavite da stoji u kalupu jeno desetak minuta, pa zatim istresite na resetku da se skroz ohladi.

Umutite puter, kesten pire, secer, Bailey’s i aromu narance. Umesjate mlevene lesnike i bademe. Koristila sam smesu przenih lesnika, lesnika i badema zato sto ako se stave samo przeni lesnici onda nadjacaju ostale ukuse. Ohladjenu tortu premazite marmeladom od kajsije pa delom od kestena i oblikujte ivicu jezerca koristeci deo od kestena.

Dno “jezerca” pokrijte istucanim bademima i dobro ih utisnite u smesu. Ostatak torte pokrijte smesom istucanih pistacija i proprzenih semenki bundeve. Stavite u frizider da se dobro ohladi. Prokuvajte sok od jabuke i agar agar, ostavite da se malo prohladi pa ulijte malo na dno jezerca (samo malo tek toliko da pokrije bademe da ne bi isplivali. Zatim kad se to stegnulo ulijte ostatak. Potopite listove zelatine u vodi da omeksaju, zatim otopite, ulijte limunov sok i ugrejani corn syrup. Promesajte, pa prelijte koliko treba tek da pokrijete povrsinu agar jezerca (zelatina ima lepsi sjaj i povrsina bude vise kao ogledalo nego agar).

Uputstvo za izradu narcisa ima ovde , leptir ima ovde, kamen napravite od mesavine bele, smedje, i crne gumpaste (pomesane tako da se boje ne spoje skroz), nalepite zelenu mahovinu (tako sto malo zelene gumpaste protisnete kroz cediljku za caj) i izmedju dva kamena gde cete utaknuti narcise stavite smedju gumpaste. Ukrase stavite na tortu neposredno pred posluzenje.

Gotovo:
1
2

Leptir

Narcisi:
1
2