Moj profil
oska
21.2.2010.

Kesten rolat

27

Recept je iz časopisa KUHINJA iz 2001. god.Ja ga pravim sa malim izmjenama.

Recept je iz časopisa KUHINJA iz 2001. god.Ja ga pravim sa malim izmjenama.

oska
21.2.2010.

Sastojci

biskvit
4 žumanjka
3 bjelanjka
7,5 dkg šećera
7,5 dkg brašna
2,5 dkg rastopljenog maslaca
malo maslaca za namazati papir za pečenje
krema
80 dkg kesten pirea-zaslađenog
40 dkg maslaca
2 žlice ruma
i još za premazati biskvit
2 žlice tekućeg meda
2 žlice ruma

Priprema

Moje izmjene: u kremu stavim 25 dkg maslaca i 2, 5 dcl tekućeg slatkog vrhnja.Ne stavljam rum.
1.

Uključiti pećnicu na 240 stupnjeva

2.

Za biskvit pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i dodati brašno te snijeg od bjelanjaka

3.

Na kraju rastopljeni maslac i lagano promiješati

4.

Veliki lim od pećnice prekriti papirom za pečenje, premazati ga maslacom i izliti smjesu za biskvit, poravnati i peći 7 minuta

5.

Pećeni biskvit prebaciti na vlažan i šećerom posipan kuhinjski ubrus i zarolati

6.

Ohladiti

7.

Za kremu pjenasto izmiksati maslac i dodati kesten pire.Na kraju umješati neizlupano slatko vrhnje i po želji dodati 2 žlice ruma

8.

Promješati med i rum-ja umjesto ruma stavim 2 žlice vode- i premazati odrolani biskvit

9.

2/3 kreme namazati na biskvit i zarolati ga a ostatkom omazati rolat

10.

Po želji ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem ili preliti glazurom od čokolade

Posluživanje

U originalu mi je previše maslaca pa sam ga zamijenila slatkim vrhnjem i izostavila rum.
presjek 1
presjek 2

  • Kesten(2)
  • Kolači(2)
  • Rolat(1)
  • Kolači od kestena(1)
  • Kolaci-kesten(1)
  • Chestnut(1)

7

prelep :)

supač!

Hvala :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)