Bilo je pitanje hoćemo li šarlotu ili tiramisu…tako je nastalo something in between – ukusna lagana tortica…
Bilo je pitanje hoćemo li šarlotu ili tiramisu…tako je nastalo something in between – ukusna lagana tortica…
Sastojci
Priprema
Penasto umutite žumanca sa šećerom – da pobele, pa dodajte jednu po jednu kašiku brašna i na kraju čvrst sneg od belanaca. Masu preručite na veliki pleh ( uložak od rerne) koji ste obložili peki-papirom i pecite na 200 C desetak minuta.
Izvadite i prekrijte kuhinjskom krpom da se polako prohladi.Ohladjenu koru isecite po širini na pola.
Izmrvite kesten pire a pavlaku umutite sa šećerom u prahu pa sve sjedinite.Polovinom mase premažite prvu koru. Potom namočite piškote u mleko ( ali ne dugo) i poredjajte ih po kori (3×6) . Dodajte ceo drugi krem od slatke pavlake i keksa. Stavite drugu koru i premažite je preostalim kremom od kestena. Stavite tortu u frižider da se fil malo stegne.
Za to vreme napravite ganache krem : zagrejte pavlaku do ključanja pa rastopite čokoladu. Sve fino promešajte i ostavite da se hladi. Kad se krem stegne, izvadite tortu iz frižidera pa premažite ganache kremom odozgo.
Posluživanje
Jednostavno i brzo za pripremu a lagano i ukusno…
Kako je tebi ispao recept?
9