Moj profil
njambrek
5.9.2008.

Ketchap sa jabukama

8

Obzirom da u kecapu ima jabuka, mislim da će se ovaj recept dopasti AniS.

Obzirom da u kecapu ima jabuka, mislim da će se ovaj recept dopasti AniS.

njambrek
5.9.2008.

Sastojci

4 kg paradajza
1 kg crvenog luka
1 kg jabuka sa korom
0 kg šećera
0 l jabučnog octa
sol
klinčić
lovorov list
peršin
cimet
muškatni oraščić

Priprema

1.

Luk i jabuke kuhajti 20 – 30 min. kako bi omekšale, dodajte izrezani paradajz, začine i na kraju ocat.
Smjesu ohladite, propasirajte i kuhajte još 60 min.
( ovisno o željenoj tvrdoći )

2.

Operite staklenke!
Čiste boce zagrijte u pećnici na 50 C. Smjesu pažljivo prelijte u zagrijane staklenke, vratite u pećnicu a kad se stvori kožica zatvorite. Stavite celofan a onda i poklopce. Staklenke postepeno hladite.

3.

Opremite po želji! ( signature / naljepnice )

  • Zimnica slana(3)
  • Kecap(1)
  • Ketchup(1)
  • Zimnica(1)

7

zanimljiv spoj, bravo!

meni je ovo nešto potpuno novo i vjerujem fino i zato ću svakako probati, hvala na receptu ;))

možda je to isti recept, ali se ta “brašnatost” kod prepisivanja izgubila. Gustoću odredim dužinom kuhanja.