Moj profil

Ketchup moj domaći

161
Ketchup moj domaći

Imate li vremena, i što je još važnije, imate li volje, a ako imate i svoj, domaći paradajz pa ne trebate kupovati, još bolje…, napravite domaći ketchup… Vrlo vjerojatno već posjedujete svoju omiljenu recepturu…, vidjela sam da postoji i recept Valerije10, a evo vam i mog… Usporedite, odaberite, napravite…

Imate li vremena, i što je još važnije, imate li volje, a ako imate i svoj, domaći paradajz pa ne trebate kupovati, još bolje…, napravite domaći ketchup… Vrlo vjerojatno već posjedujete svoju omiljenu recepturu…, vidjela sam da postoji i recept Valerije10, a evo vam i mog… Usporedite, odaberite, napravite…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno
2 kilograma rajčica
250 g luka
1,25 dcl vinskog octa
3 žličice soli
1 mala žličica mljevenog crnog papra
1 konzervans
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rajčice oprati i izmiksati (najbolje u multipraktiku).

2.

Luk očistiti i također izmiksati.

3.

U odgovarajuću posudu sipajte izmiksane rajčice i izmiksani luk i kuhajte oko 45 minuta.

4.

Masu ohladite toliko da možete pasirati.

5.

Ohlađenu masu dobro propasirajte (ako nemate pasirku, možete i protisnuti kroz cjediljku) i dobiveni sok kuhajte do željene gustoće.

6.

Neposredno pred kraj kuhanja dodajte vinski ocat, sol, šećer, papar i konzervans, te kuhajte još desetak minuta.

7.

Još vrući ketchup ulijte u čiste staklenke.

8.

Odmah zatvorite.

9.

Ketchup čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

  • Zimnica(15)
  • Zimnica slana(2)
  • Od paradajeza(1)
  • Kecap(1)
  • Kapljica(1)
  • Super-recept(1)
  • Rajčica(1)
  • Paradajz(1)
  • Ozimnica-slana(1)

18

hvala za recept, odlican.... sada sam napravila od pet kg domaceg paradajza a iduce sedmice jos jedna runda...

Hvala na receptu, nakon tone napravljenog sos paradajza, sjetila se potraziti recept za ketchup 🙂

radila sam ga prema tvom receptu ali nisam stavljala smedi secer niti konzervans.

Nece se pokvariti samo treba dobro zatvoriti a jos bolje na kraju, na vrh nalijati ulja koji stiti od zraka.

Napravila i probala, odličan je...nadam se da se neće pokvariti, jer nisam stavljala konzervans, samo sam ipak pasterizirala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KEČAP
Liketa

KEČAP