Kremasti puding od malo riže i puno mlijeka.
Kremasti puding od malo riže i puno mlijeka.
Sastojci
Priprema
Stavi se mlijeko u duboku posudu sa debelim dnom da provrije. Mlijeko treba biti što masnije.Nakon sto je mlijeko provrilo, smanji se vatra na srednju jačinu i dodaje se riža koju smo prethodno oprali pod mlazom hladne vode.
Dok se mlijeko kuha treba često pomiješati kako mlijeko ne bi provrilo i kako se riža ne bi zalijepila za dno posude.
Nakon pola sata dodati začine po želji i nastaviti kuhati još toliko vremena.
Kada se količina mlijeka smanjila na više od pola i kada je smjesa gusta kao smjesa za palačinke, maknuti puding sa vatre izvaditi kardamon ili lovorov list te dodati šećer i izmješati. Zatim se kheer uspe u zdijelice i ukrasi sa pistacijem i šafranom po želji.
Posluživanje
Poslužiti hladne ili najbolje pri sobnoj temperaturi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara