Moj profil

Khibbiz Arabi

180 minuta
30
Khibbiz Arabi

Pita ili arapski kruh.Od kad sam probla libanonsku kuhinju, odusevljeno sam trazila recepte na sve strane. Nasla sam ovaj recept i prilagodila ga nasim mjernim jedininicama i dok sam ga radila malo prilagodila. Danas sam ga radila skupa s Shish taukom - savrseno.Nisam znala da sam radnu verziju recepta stavila vidljivu svima, nisam to htjela napraviti dok ne isprobam recept - malo sam ga prepravila i voila... Sorry svima koji su ga prije skinuli.

Pita ili arapski kruh.Od kad sam probla libanonsku kuhinju, odusevljeno sam trazila recepte na sve strane. Nasla sam ovaj recept i prilagodila ga nasim mjernim jedininicama i dok sam ga radila malo prilagodila. Danas sam ga radila skupa s Shish taukom - savrseno.Nisam znala da sam radnu verziju recepta stavila vidljivu svima, nisam to htjela napraviti dok ne isprobam recept - malo sam ga prepravila i voila... Sorry svima koji su ga prije skinuli.

Sastojci

300 ml tople vode
1/2 žličice šećera
1 pakiranja suhog kvasca
1 žličica soli
700 g brašna prosijanog
1 žlice ulja

Priprema

1.

Rastopiti kvasac i šećer u 100 ml vode. Ostaviti desetak minuta da se digne

2.

Brašno staviti u veliku posudu i pomiješati sa soli. U sredini napraviti rupu Ako se tijesto lijepi za ruke, u koju staviti dignuti kvasac. Miješati uz dodavanje ostatka tople vode. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko i elastično, Ako se jako lijepi za ruke, dodati još brašna.

3.

U veću posudu staviti ulje. Na ulje staviti tijesto i okrenuti ga sa svih strana da u potpunosti bude pokriveno uljem. Pokriti prozirnom folijom i suhom krpom i ostaviti da se diže na toplom mjestu dok se ne udupla u obujmu oko sat i pol.

4.

Zagrijati pećnicu na 190°C. Lagano namastiti plehove u kojima će se peći..

5.

Podijeliti tijesto na 12 jednakih porcija. Oblikovati svaku porciju u glatku kuglu. Staviti na pobrašnjenu podlogu. Posuti lagano brašnom i pokriti suhom krpom te ostaviti 10-15 min da miruje i da se lagano digne.

6.

Razvaljati svaku porciju tijesta u krug promijera 15 cm. Paziti da se valjkom previše ne pritišćete jer će vam se na tim mjestima tijesto slijepiti, nece se dići, sasušit će se i biti hrskavo, a to ne želite (naučila sam na teži način). Poslagati na pripremljene plehove. Peći 10 minuta dok kruh ne nabubri.

7.

Možete prije stavljanja u pećnicu svaki kruscic staviti na jako zagrijanu tavu 20-tak sekundi da budete sigurni da će se slojevi razdvojiti. Ja sam radila u električnoj pećnici, nisam sigurna da bi uspjelo u pećnici na vrući zrak. Kad je pečeno, ostaviti da miruje 15 minuta.

  • Peciva(2)
  • Kruh(1)

3

Moze se pogrijesiti,nije prva!

hahha ii ja san to odma ugledala............ali držačemo se mira .............super recept.😁

Mene si dobila sa ovo 1,365 kg brašna!😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...