Moj profil

Khoreshe Gormeh Sabzi - Junetina sa svježim biljem

6
Khoreshe Gormeh Sabzi - Junetina sa svježim biljem

Uživajte u ovom jednostavnom, blago začinjenom Perzijskom jelu i slobodno eksperimentirajte sa svježim biljem koje stavljate u njega :)

Uživajte u ovom jednostavnom, blago začinjenom Perzijskom jelu i slobodno eksperimentirajte sa svježim biljem koje stavljate u njega :)

Sastojci

za
2 srednje velika luka
500 g junetine
2 žličice kurkume
30 g svježeg peršina
30 g svježeg vlasca
400 g crvenog graha u limenci

Priprema

1.

Zagrijati ulje i pirjati luk dok ne omekša. Dodati nasjeckanu junetinu i pirjati dok ne potamni sa svih strana uz povremeno miješanje.

2.

Dodati kurkumu i cimet, dobro promiješati, te dodati toliko vode da prekrije meso. Poklopiti i pustiti da se lagano pirja 45 minuta - sat vremena uz povremeno miješanje i dolijevanje vode po potrebi.

3.

U posebnoj tavi zagrijati malo ulja te popržiti nasjeckani peršin i vlasac 2-3 minute. Dodati u posudu s mesom zajedno s ocijeđenim grahom, posoliti, popapriti te kuhati još pola sata dok meso ne omekša. Provjerite meso prije dodavanja bilja i graha da ne bi bilo pretvrdo. Budući da je grah iz konzerve predugim kuhanjem dok meso ne omekša bi se mogao previše raskašiti :)

Posluživanje

Poslužiti uz rižu i neku finu salaticu. Meni najdraža kombinacija s basmati rižom i matovilcem :)

  • Svjeze-bilje(1)
  • Khoresh(1)
  • Kurkuma(1)
  • Perzija(1)
  • Peršin(1)
  • Vlasac(1)
  • Crveni-grah(1)
  • Cimet(1)
  • JUNETINA(1)

2

drago mi je da Vam se sviđaju. i želim Vam dobar tek 🙂

Puno zanimljivih recepata sam našla većeras kod tebe baš hvala, po mojem guštu su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lađice (punjeni patlidžani)
petalo

Lađice (punjeni patlidžani)