kids say cheese :)

Name: kids say cheese :)
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400g tjestenine fusili ili druge; malo maslaca i/ili ulja za zapršku za umak; 2-3 velike žlice brašna; 3-4dl mlijeka 2,8-3,2% mm; 2dl vrhnja za kuhanje 20% mm (ili milerama ili kiselog vrhnja); 1/2-1 mala vrećica parmezana; 1-2 listića topljenog sira i/ili trokutića sira clasic; po ukusu soli, vegete, papra; 20dag naribanog sira gouda ili trapist ili...; 30dag salame/šunkarice (ribano ako je salama u komadu ili sitno narezano)

35 minuta

možda vam se svidi ovaj brzi ručak/večera za djecu (pogotovo ako trebate utrošiti namirnice poput skuhane tjestenine,raznih verzija sira i/ili salame/šunkarice)

brzigonzales

9.11.2016.

Sastojci

400g tjestenine fusili ili druge

UMAK

malo maslaca i/ili ulja za zapršku za umak

2-3 velike žlice brašna

3-4dl mlijeka 2,8-3,2% mm

2dl vrhnja za kuhanje 20% mm (ili milerama ili kiselog vrhnja)

1/2-1 mala vrećica parmezana

1-2 listića topljenog sira i/ili trokutića sira clasic

po ukusu soli, vegete, papra

OSTALI SASTOJCI

20dag naribanog sira gouda ili trapist ili...

30dag salame/šunkarice (ribano ako je salama u komadu ili sitno narezano)

Priprema

ukoliko ne radite sa ostacima tjestenine od prethodnog dana, priredite dva lonca jedan veći za tjesteninu i jedan manji za umak, priredite neki manji neprijanjajući kalup/lim (tefali ili keramička posuda) i odmah upalite i pećnicu na 150-170C

stavite kuhati vodu potom dodajte tjesteninu u posoljenu vodu (skuhajte na tvrdo - 10min)

dok se grije voda za tjesteninu i tjestenina kuha pripremite umak: zagrijte malo maslaca i ulja, popržite malo brašna, uzmite pjenjaču i ulijte mlijeko, smanjite vatru i dodajte vrhnje, parmezan, nakidane komadiće topivog sira što više vrsti sira to jača aroma (a namjera i je utrošiti sastojke iz frižidera), začinite po ukusu i ugasite vatru, dovoljno je da imate 500ml umaka

pećnica je zagrijana, nauljite lim lagano, u posebnoj većoj posudi izmješajte tjesteninu, umak, polovicu ribanog sira i salamu naribanu ili narezanu, istresite u lim za pečenje i završite slojem ribanog sira...pecite 20 minuta, pred kraj odaberite program gornjeg grijača i zapecite sir odozgo ukoliko već nije dobio lijepu boju