Sastojci
Priprema
Mleko i secer mesamo i stavljamo da se smlaci.U mleko stavljamo oba dva kvasca i 2-3 sake brasna od 1kg.Ovo sve treba da nadođe.
U brasno mesamo 2 kasicice soli,stavljamo 3 jaja i dodajemo ulje.
Kad kvasac nadođe mesamo sa brasnom i dobro izradimo testo 15 min.bes prekida da bude testo fino i glatko.Ostavimo testo da se udupla na toplo.
Od testa formiramo 8 delova (loptice) i od svaka loptica pravimo kore i delimo ih na 8 delova.
Kifle se filuju po zelji ili se ostavljaju prazne.
Pred pecenje mazu se sa razmuceno jaje.(moze da se stavi i malo margarina odozgo vrz svaka za boli ukus)i pospe se susamom ili kimom po zelji.
Peku se na 200-220 c. dok ne porumene.
Danas sam pravila kiflice i mogu reci da su mi ispale vise nego odlicno.Prezadovoljna sam sa ukusom a isto tako i sa izgledom.Koristila sam 250ml. ulja u tijestu i oko 100gr. margarina na kiflice prije pecenja.Probajte, kifle su super.Veliki pozdrav...
25