Priprema skroz drugacija. Videcete u receptu zasto.Tajna je u nacinu pripreme, temperaturi i duzini pecenja.
Priprema skroz drugacija. Videcete u receptu zasto.Tajna je u nacinu pripreme, temperaturi i duzini pecenja.
Sastojci
Priprema
Prokuvajte kratko mleko pomesano sa secerom u prahu i puterom ( do tacke vrenja). Ohladite smesu do 37 stepeni ( na dodir prsta ), u smesu umutite svezi kvasca. Dodajte brasno i so. Umesite glatko testo.
Od testa odma oblikuijte 20 jufki. Svaku jufku tanko rastanjite i uvijte u kiflu. Kifle redjajte u pleh prekriven papirom za pecenje. Prekrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. U medjuvremenu zagrejte pecnicu na 250 stepeni.
Pred pecenje premazite svaku kiflu umucenim jajetom u koga ste dodali malo soli. Pecite 8-10 minuta u zagrejanoj pecnici na 250 stepeni. Pecene kifle premazite otopljenim puterom ili margarinom ( 30 - 40 gr ).
hvala puno za recept. ovo je prvi za kojeg sam objavila sliku.
ja sam ih radila na slano. punila sam ih (prije reci premazala unutra a ne punila) sa smjesom posnog sira, vrhnja, jednim jajetom i vlascem, izvana sam ih premazala jajem i posula sezamom. doslovno su kao pjena, nesto neopisivo..
odlične 👏prave mirisne pahulje! za svaku preporuku 🤗 gore nisam premazala jajem, nego sam samo naribala hladan puter .... miriši cijela kuća 🙂 hvala puno ❤️
7