Kifle sa makom

U sud staviti 100g maslaca sa 4 zumanca, pjenasto izmutiti.Kvasac vec da odstoji u 1dl.mljeka sa malo soli, da uskisne.U umucena zumanca i maslac dodati 1/2kg brasna, malo soli, 2 kasike kisele pavlake, cvrsto ulupanu pjenu od 2 bjelanca, i najzad spustiti kvasac, sve dobro izmjesati, pa rukama tjesto dobro izraditi.Sad izruciti na dasku, posuti brasnom, razviti oko pola cm.,i isjeci na cetvrtaste komade.Svaki kvadratic tjesta nadjevati ovim nadjevom:1/3kg mljevenog maka prokuhati sa komadom masla, malo mljeka i sitnog secera, skinuti sa stednjaka, dodati limunovu koru i zimet, pa nadjevati komadice, i zavijati kifle, na kraju prstima dobro priteci da se ne odviju tokom pecenja.Svaku kiflicu premazati zumancetom, posuti sa mljevenim makom i peci na 180°C, dok fino ne nadodju, i ne dobiju rumenu boju.Otprilike pola sata.Jos tople uvaljati u secer u prahu, u kojem se umjesa vanilin secer.