Moj profil
anarad
11.2.2014.

Kifle sa senfom i sirom

9

...

...

anarad
11.2.2014.

Sastojci

300 gr pšeničnog belog brašna
300 gr integralnog brašna
25 gr putera
1 kašika maslinovog ulja
20 gr svežeg kvasca
85 gr ementalera
2 kašičica senfa u prahu
sveže mleveni crni biber
300 ml mlakog mleka
1 belance
zrna maka

Priprema

1.

U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac i ostavite da se kvasac otopi. 

2.

Pomešajte obe vrste brašna. 

3.

Mleko i kvasac sipajte u posudu mašine za pečenje hleba, dodajte rastopljeni puter, ulje, pomešano brašno, senf, biber i rendani sir i uključite na program za mešenje testa u trajanju od jednog sata i 30 minuta. 

4.

Ili testo umesitr klasično, oblikovati loptu, pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi. 

5.

Kada je testo nadošlo, podeliti ga na 4 jednaka dela. 

6.

Od svakog dela oblikovati duže valjke. 

7.

Na plehu za pečenje bageta, poređati kifle dve i dve i ostaviti da dupliraju volumen, najmanje 30 minuta. 

8.

Ili staviti papir za pečenje na pleh, pa složiti kifle i ostaviti da dupliraju volumen.

9.

Uključiti rernu da se greje na 200°C. 

10.

Premazati viljuškom umućenim belancetom i posuti zrnima maka. 

11.

Peći 40-45 minuta ili dok ne dobiju zlatno braon boju.

  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)