Moj profil

Kiflice

168
Kiflice

Moje omiljene slane, sa kefirom i dimljenim kačkavaljem.. Godinama sam ih spremala sa mlekom, sada sam ga zamenila kefirom i bolje su! Mogu se praviti i prazne, bez nadeva, ali mi je dimljeni kačkavalj savršen u ovim kiflicama, jer je božanstvenog ukusa čak i kada malčice iscuri.. ♥ 

Moje omiljene slane, sa kefirom i dimljenim kačkavaljem.. Godinama sam ih spremala sa mlekom, sada sam ga zamenila kefirom i bolje su! Mogu se praviti i prazne, bez nadeva, ali mi je dimljeni kačkavalj savršen u ovim kiflicama, jer je božanstvenog ukusa čak i kada malčice iscuri.. ♥ 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr brašna
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
200 gr kefira (ili jogurta, ili mleka)
20 gr (2 kašike) ulja
30 gr omekšalog putera
za nadev:
200 gr dimljenog kačkavalja (tvrdog sira) sečenog na prutiće
za premazivanje i posipanje:
1 jaje pomešano sa par kašika mleka
po želji susam, lan, ćurekot, mak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac, šećer i malo brašna rastopiti u mlakoj vodi i ostaviti da zapeni i nadođe. U brašno dodati so i promešati, pa sipati narasli kvasac, ulje, puter i jaje. Mlakim kefirom (ili mlekom/jogurtom) zamesiti testo. Pokriti ga i ostaviti da na toplom raste oko 1 sat. 

2.

Naraslo testo premesiti, pa otkidati male kuglice (moje su oko 40 gr svaka). Rastanjiti ih oklagijom i na kraj stavljati prutić dimljenog kačkavalja. Motati testo u kiflicu, a u toku motanja testo malčice istezati da se dodatno istanji i da se dobije više namotaja. 

3.

Kiflice ređati u pleh (može na pek papir), premazati ih jajetom pomešanim sa malo mleka i posuti po želji semenkicama - ja sam moje posipala susamom i ćurekotom.

4.

Ostaviti ih u plehu da pokrivene rastu još pola sata, pa ih peći dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 200/220°C, odnosno dok lepo ne porumene.

5.

Poslužiti ih za doručak ili večeru uz ajvar, jogurt ili kefir. Odlično su posluženje gostima uz pivo i meze. Korica im je hrskava, sredina mekana i penasta.

6.

Umesto dimljenim kačkavaljem, kiflice se mogu nadevati i nekim drugim tvrdim sirom, fetom pomešanom sa jajima  ili nadevom od pečuraka. Ako želite slatke, filujte ih nutelom, kockicama čokolade, pekmezom ili nadevom od mlevenih oraha i šećera, pa ih uvaljajte u prah-šećer zamirisan vanilom..

7.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/10/kiflice.html

  • Kiflice(8)
  • Peciva(2)
  • I-jogurt(1)
  • Domace-kiflice-i-peciva(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Kifle(1)
  • Isprobati(1)
  • Slane kiflice(1)

60

Hvala najlepše na javljenim utiscima!🤗

Odlične! Isprobano i spremljeno

Smiljo darling, hvala ti🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevine kiflice
nelyca

Bundevine kiflice