Sastojci
Priprema
Promješati brašno i sol. Napraviti udubljenje, razmrviti kvasac, dodati šečer i toplo mleko - 230 ml. Pustiti, da se kvasac digne. Dodati jogurt ili kiselo vrhnje ( što got imate, ja sam dodala slatko vrhnje), jaja (malo žumanjka ostaviti za premazivanje) i ulje.
Zamjesiti glatko tjesto sa mikserom oko 5-10 min.
Testo odmah podeliti na 6 komada. Oblikovati loptice, taman dok se zavrsi sa poslednjom, ona prva vec moze da se počne valjati.
Razvaljati svaku lopticu u veličini večeg tanjura i premazati sa razmekšanim putrom, osim zadnje i posložiti jedno na drugo.
.
Testo razvaljati u veči krug, izseči na 16 trouglova i zarolati u kifle.
Kifle pozložiti na peki papir, pokriti sa kuhinjskom krpom i pustiti, da se dižu.
Nadošle kifle premazati sa žumanjkom i 1 žlicom mleka. Pusuti sjemankama.
Kiflice peči na 170 C oko 20 min.
7