uz ovaj naziv se najlakse zapamti recept !
Sastojci
Priprema
u toplom mlijeku razmutiti kvasac,malo secera i malo brasna i pustiti da kvasac naraste.
u brasno dodati malo soli,kvasac sa mlijekom a zatim kiselu vodu (ne hladnu) i ulje.sve zamjesiti u glatko mekano tijesto.ostaviti ga 15 min. da malo naraste.
od naraslog tijesta kidati male kuglice i razvaljati ih u elipsasti oblik.na vrhu zasjeci na 3-4 mjesta a na drugom kraju staviti fil.fil preklopiti sa malo tijesta pa rolati kiflice.
kiflice slagati u pleh,a zatim ih premazati jajetom (pomjesanim sa malo ulja).slane kiflice posuti sa susamom.
ukljuciti rernu pa pustiti kiflice da se malo "odmore" dok se rerna ugrije.peci ih na 180*C oko 35 min.
pecene kiflice pokriti krpom dok se ne ohlade,mada su najljepse tople,mmm....
Posluživanje
ukusne kiflice za razne proslave,putovanja,užinu....
kiflice su lijepe i sutra dan ! zatvorene u kesici ostanu potpuno mekane.
48