moja baka je radila prefine kiflice sa pekmezom od šljiva. do nedavno sam muku mucila kako mi nikada nisu meke osim kada su tople, a onda mi je kolegica s posla ispricala kako njena mama radi, recept je bio isti osim jedne stvari - brašna...
moja baka je radila prefine kiflice sa pekmezom od šljiva. do nedavno sam muku mucila kako mi nikada nisu meke osim kada su tople, a onda mi je kolegica s posla ispricala kako njena mama radi, recept je bio isti osim jedne stvari - brašna...
Sastojci
Priprema
od navedenih sastojaka umjesiti brašno - važno je da bude pola oštrog pola glatkog - inače to nije to.
Ja to sve sa mikserom i nastavcima za tijesto.
pustiti da se digne, pripremiti nadjeve
razvaljati tijesto na pobrašnjeloj površini, rezačem za pizzu i nadjevati po želji. u protvanu ih premazati sa žumanjkom (meni je ovog puta falilo jaja, a shvatila sam netom prije nego ih je trebalo premazati).
ako je domaći pekmez onda se neće razljevati, ako je kupovni onda ce iscuriti. tako da pripremite pek papir. kako je tijesto neutralno ja po slanima jos posipam soli mrvu i posipam sezamom/kimom..po želji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara