Moj profil

Kiflice

38
Kiflice

Kiflice..., koliko vrsta, sve je tu negde, a opet svake na svoj nacin. Sto bi rekao Balasevic: "Princip je isti, sve su ostalo nijanse". Ovo je jedan od nacina na koji ja pravim kiflice. Ono sto bude unutra je stvar trenutne inspiracije (citaj novcanika).

Kiflice..., koliko vrsta, sve je tu negde, a opet svake na svoj nacin. Sto bi rekao Balasevic: "Princip je isti, sve su ostalo nijanse". Ovo je jedan od nacina na koji ja pravim kiflice. Ono sto bude unutra je stvar trenutne inspiracije (citaj novcanika).

Sastojci

5-6 dl mleko i voda (pola-pola),
1 paketic svezeg kvasca,
250 g margarina, (zamrznutog)
oko 1 kg brasna,
malo ulja,
1-2 zumanca za premazivanje,
za posipanje po vasem izboru.

Priprema

1.

U mlaku mesavinu mleka i vode dodajte kvasac, kasicicu secera i kasicicu brasna, promesajte i ostavite da nadodje.

2.

Pomesajte brasno, prasak za pecivo i so (po ukusu), pa dodajte nadosli kvasac, i zamesite testo.Prilikom mesenja na ruku sipajte po malo ulja tako testo bude mekse a ne lepi se. Ostavite testo da malo nadodje (oko pola sata).

3.

Istresite testo na brasnom posut sto, premesite i podelite na 15 malih jufkica.

4.

Jufkicu rastanjite oklagijom pa na nju narendate zamrznuti margarin, postupak ponovite jos tri puta. Na petu (gornju) jufkicu ne rendate margarin. Isti postupak ponovite i sa ostalih deset jufkica. Dobicete, dakle, tri puta po pet jufki.

5.

Rastanjite testo oklagijom,sto tanje i podelite na 16 trouglova. Na svaki trougao stavite fil ( neka radi vasa masta), a moze i bez fila, i uvijte kiflicu.

6.

Poslazite u pleh, vodeci racuna da ostavite dovoljno razmaka jer ce kiflice da narastu, premazite razmucenim zumancem i pospite po sopstvenom izboru (nesto od semenki, mak, aleva...).

7.

Ostavite kiflice da rastu sat vremena, a onda ih pecite na 200 stepeni oko desetak minuta (zavisi od rerne)

Posluživanje

Odlicne su i tople i hladne, a i narednih dana.                    Ako ih zamrzavate nemojte mazati zumance i posipati, to uradite kada ih budete spremali.                      Zelim vam dobar apetit!

  • Slano pecivo(1)
  • Kifle(1)
  • Pecivo(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)

11

Odlicne, meni kifle nikad ne mogu biti lose 😁

Meni kifilice nikad ne ispanu dobroo... Radila sam 4-5 puta, po različitim receptima (neki su i s coolinarike) i svi su mi ispali mali i tvrdi... Neznam zašto al se nadam da će ovaj recept biti uspješan... 😉

kiflice su divne,hvala za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinske kifle sa pekmezom
Marija-M

Starinske kifle sa pekmezom

Recepti koji koriste slične sastojke

slani koktel štapići
TANJA1234

slani koktel štapići