Moj profil

Kiflice

60 minuta
20
Kiflice

Da, još jedne kiflice u nizu. Meni osobno najbolje koje sam radila i jela. Meke, sočne, sa punjenjem po želji. Probajte!

Da, još jedne kiflice u nizu. Meni osobno najbolje koje sam radila i jela. Meke, sočne, sa punjenjem po želji. Probajte!

Sastojci

Tijesto
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 dcl ulja
250 ml mlijeka
Za premazivanje
1 razmućeno jaje
sezam, mak, kim

Priprema

1.

Lagano zagrijati mlijeko, te u njemu rastopiti pola svježeg kvasca sa žličicom šećera i pustiti da se zapjeni.

2.

U posudu pomiješati brašno, sol, dodati jaje, ulje i mlijeko sa kvascem, te umijesiti meko tijesto.

3.

Tajna ovih kiflica je u dodavanju ulja umjesto brašna prilikom miješenja. Dakle, kada vidite da je tijesto previše ljepljivo, sipati malo ulja i žustro mijesiti dok ne dobijete glatku i podatnu kuglu.

4.

Kada je tijesto gotovo, pokriti prijanjajućom folijom i krpom, te ostaviti na toplom mjestu 40-ak minuta da se udvostruči.

5.

Dignuto tijesto izvaljamo u tanki krug na pobrašnjenoj podlozi i režemo trokutiće koje punimo po želji (na fotki sa špekom i sirom), a zatim motamo u kiflice. Ja osobno volim tanko razvaljati i zarolati da mi budu lijepe i lisnate kad se ispeku.

6.

Pustimo još oko 30 minuta pokrivene da se dignu, potom premažemo jajetom i pospemo sezamom ili nekim drugim sjemenkama, te stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva dok fino ne porumene.

7.

Gotove! <3

Posluživanje

Tijesto je vrlo meko, pokušajte izbjeći dodavanje veće količine brašna jer će nakon pečenja biti tvrde. Eventualno dodatnih 50 g brašna, a ostalo sve uljem mijesiti. Ovako ispečene možete i zalediti, pa u mikrovalnoj odleđivati po potrebi. Budu meke i ukusne kao da su tek izašle iz pećnice!

  • Bakeries-is(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Punjene-kiflice(1)
  • Kiflice(1)
  • Kruh i peciva(1)

3

Divne kiflice.

Hvala, draga Renata. ❤️ Zbilja su fine i meke ko duša 🙂

Predivne kiflice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Polukukuruzne kiflice
kira1

Polukukuruzne kiflice