Moj profil

Kiflice

327
Kiflice

imam mozda stotinjak recepata za kiflica, ali mi je ovaj na vrhu lestvice…

imam mozda stotinjak recepata za kiflica, ali mi je ovaj na vrhu lestvice…

Sastojci

300 ml mleko
1 zlica secera
1 zlica soli
200 ml ulje
1,200 gr belo brasno (tip 400) (+-)
250 gr. maslac (margarin)
niseste (gustin) za posop

Priprema

1.

Mleko smlacite, dodajte secer, kvasac i dve, tri zlice brasna i ostavite ga petnaesetak min.

2.

Dodajte gaziranu vodu, ulje, jaja, sol, dobro promjesajte i postepeno pocnite da dodajete brasno.

3.

Obicno treba oko 1 i 200 gr. brasna, testo je meko, pa cuvajte jos 100 gr. za razvijanje.

4.

Ostavite testo da se udupla.

5.

Podelite ga na 4 dela i svaki deo razvijte, premazite 1/4 maslaca (ili margarina), posipite malo sa gustinom i isecite koru kao cvet , s tim sto cete posle svaki deo prebaciti jedan preko drugog .

6.

Ovo je nacin koji ovde zovemo “katmer”, ja sam iskoristila slike od pripremu mog zelnika, dobija se nesto kao lisnato testo.

7.

Kada su sva cetiri dela gotova, svaki deo opet razvijte i presecite na 16 trouglova, stavite fil koji ocete ( ja sam ovaj put stavila samo sir) i labavo zavijte kiflicu.

8.

Naredjajte ih u pleh, premazite jajetom, pospite sezamom ili kimom, makom i prikljucite pecnicu na 180 C. Za to vreme ce se i kiflice odmoriti pre pecenja.

  • Kiflice(17)
  • Kifle(4)
  • Peciva(4)
  • Kifli(2)
  • Pecivo(2)
  • Kiflici(2)
  • Kifle-slane(1)
  • Kiflice-san(1)
  • Fina-peciva(1)

62

Mirišu,mirišu kiflice 🙂 meke,ukusne a porasle!Hvala na odličnom receptu,slika je malo bleđa ali mislim da se vidi koliko su lepe

cici82, gustin se posipa izmedju kora da bi se vise listale, a stavis odprilike, uzmes prstima i posipis, da ima preko cele kore 🙂

Pozdrav,ja ne znam da pravim kiflice a volela bih da naučim i pokušala bih baš ovaj vaš recept samo me interesuje zbog čega se posipa testo gustinom i koliko da stavim gustina.Hvala vam unapred🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

žu-žu kiflice
TANJA1234

žu-žu kiflice

Slični recepti, a opet različiti

Krafne-Pokladnice
tihaljina

Krafne-Pokladnice