Dugoooo već tražim recept koji daje kiflice koje su mekane, ukusne i fine. Isprobala sam ih stotinu,ali sam na kraju nekom svojom kombinacijom došla do tog savršenog recepta. Isprobajte kiflice meke kao pero. Obecajem da cete se oduševiti
Dugoooo već tražim recept koji daje kiflice koje su mekane, ukusne i fine. Isprobala sam ih stotinu,ali sam na kraju nekom svojom kombinacijom došla do tog savršenog recepta. Isprobajte kiflice meke kao pero. Obecajem da cete se oduševiti
Sastojci
Priprema
Ugrijati mlijeko,ono mora biti toplo i u njem razmutiti sviježi kvasac. Ostaviti sa strane da malo nabubri ( 5min )
U posudu staviti brašno,pecivni prašak,šećer,sol,ulje,bjelanjak i vrhnje. Izmiješati to mikserom te postepeno dodavati mlijeko sa kvascem. Malo miksati mikserom te nastaviti rukama mijesiti tijesto na pobrašnjenoj podlozi. Ako vam se cini previse "mljeckavo" slobodno dodati malo brasna,ali tek toliko da vam se smjesa ne lijepi jako za ruke ( malo smije)
Ostaviti 45 min - 60 min na toplom jestu da se udvostruci ( meni se ponekad i utrostruci ) . Kada se tijesto diglo, istresti ga na pobrasnjenu podlogu i još malo rukama promijesiti i formirati kuglu. Zatim od te smjese formirati male loptice od kojih cemo raditi kiflice. Svaku kuglicu razvaljati valjkom a sredinu namazati magom i puniti nadjevom po želji ( šunka ,sir ... ) Formirati kiflice. Svaki premazati žumanjcem te na svaku staviti malo marga ( na vrh noža)
peči na 180 - 20 min u predhodno zagrijanoj pečnici u protvi obloženom papirom za pečenje.
Vruce posoliti
I to je to
Posluživanje
UŽIVAJTE !!
4