Ovaj sam recept slučajno našla negde na netu, probala, oduševila se i evo, delim ga sa vama!!!
Ovaj sam recept slučajno našla negde na netu, probala, oduševila se i evo, delim ga sa vama!!!
Sastojci
Priprema
Kvasac rastopiti u mleku i vodi sa 1 kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna i ostaviti da krene.
U posudu u kojoj će se mesiti sipati ulje, so, 1 kašiku sirćeta, 2 žumanca i nadošli kvasac. Sve promešati i dodati oko 500 gr brašna odmah. Ostatak po malo uz mešenje dok se ne dobije lepo mekše testo koje se ne lepi za ruke. Testo podeliti na 6 loptica.
Uzeti prvu lopticu i razvaljati sa oklagijom na tanko. Preko nje izrendati margarin. Na nju staviti drugu razvaljanu koru i preko nje nastrugati margarina. Na treću koru ne stavljati margarin. Tako uraditi i sa ostale 3 kore. Treba da utrošite ¾ margarina.
Uzeti prve tri kore. Utapkati prstima ivice i oklagijom razvući u veliki krug što tanje.Dobijeni krug iseći na 16 trouglova i motati kiflice. Tako uraditi i sa druge tri kore. Kiflice možete filovati sa sirom. Slagati u pleh. Premazati svaku sa umućenim žumancetom i po želji posuti susamom. Ostaviti jedno 20 min da narastu. Peći na 200 stepeni.
Posluživanje
Dobijenu masu testa, ja podelim na 9 loptica, jer više volim kad su manje kiflice, a i bude ih više. I filujem ih nekad feta sirom, nekad tvrdim (kačkavaljem ili belim starim sirom), ili šunkom, šta god da imam u frižideru.
1