Ovo je tzv. brzo lisnato tijesto, neka vam sastojci budu hladni da bi tijesto uspjelo. Mozete ga ostaviti nekih pola sata u hladnjaku do konacnog oblikovanja, ali i preko noci.
Moj profil
Kiflice od lisnatog tijesta punjene coko-lesnjak namazom. Lisnato tijesto je ono brzo, a ne klasično.
Kiflice od lisnatog tijesta punjene coko-lesnjak namazom. Lisnato tijesto je ono brzo, a ne klasično.
Sastojci
Priprema
1.
Krenite sa pripremom i vaganjem sastojaka. Vazno je da su vam maslac i voda hladni, kako bi vam tijesto uspjelo
2.
Prvo brasnu dodajte hladni maslac ili margarin narezan na komade i utrljajte ga u brašno, da dobijete pjeskovitu smjesu ( mozete rucno ili mikserom ). Zatim didajite malo po malo vode i zamijesite glatko tijesto
3.
Kada ste ga zamijesili umotajte ga prozirnom folijom i spremite u hladnjak na pola sata.
4.
Nakon toga krenite sa valjanjem na pobrasnjenoj podlozi. Razvaljajte u pravokutnik, prebacite donji dio do sredine, tatim gornji dio preko njega, onda lijevi dio tijesta do sredine, a preko njega desni dio tijesta da dobijete oblik pisma.
5.
Nakon toga ponovno to isto napravite tri puta. Na kraju ga umotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku ili preko noci.
6.
Ja sam se odlucila napraviti kiflice ili kroasane punjene namazom. Tijesto sam prepolovila na pola. Razvaljala sam jedan dio tijesta u okrugli oblik, prepolovila na pola, te svaki dio na pola, stavila malo namaza na svaki dio i savila u obliku kiflice. Isto sam napravila i s drugim dijelom tijesta.
7.
Poslagala sam ih na pek papir i pekla na 200 stupnjeva nekih pola sata, ovisno o pecnici.
8.
Serviranje
Posluživanje
Posluzite po zelji odozgora posipano s prah šecerom, uz neki topli napitak.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5