Moj profil

Kiflice od masti

35
Kiflice od masti

Fine i mekane kiflice, čak i drugi dan što je rijetko kod dizanog tijesta. Recept je jako davno zapisan u mojoj bilježnici.

Fine i mekane kiflice, čak i drugi dan što je rijetko kod dizanog tijesta. Recept je jako davno zapisan u mojoj bilježnici.

Sastojci

1 šalica domaće svinjske masti
3 šalice brašna
2 - 3 žličice šećera
1 žličica soli
3 - 4 žlice mlijeka
NADJEV: orasi, mak ili tvrđi pekmez (džem)
par žlica mlijeka za premazivanje gotovih kiflica prije pečenja

Priprema

1.

Zamijesiti dizano tijesto : u brašno umiješati mast, šećer i sol, napraviti u sredini udubinu, uliti mlijeko (dovoljno je tih par žlica), dodati suhi kvasac i zamijesiti rukom ili mikserom spiralnim nastavcima.
Ostaviti 1 h da se tijesto digne.
Razvaljati tanko, oko 3 mm. Okruglim izrezivačem (promjera 8 cm) ili prikladnom čašom vaditi krugove. Uzeti izrezani krug i rukama ga malo izdužiti ( da se dobije jajasti oblik). Na jedan kraj staviti nadjev i zarolati.
Kiflice slagati u lim obložen papirom za pečenje.
Svaku kiflicu premazati mlijekom (kuhinjskim kistom), da bi bile lijepo rumene nakon pečenja.
Ako se koristi džem onda krajeve kiflice zalijepiti da ne iscuri prilikom pečenja.
Ja sam pofurila orase i time filovala kiflice (kao za nadjev kod orahnjače).
Peći oko 25 min. ili dok ne porumene. 
Veličina šalice za mjerenje je proizvoljna, ako se želi više kiflica- veća šalica, manje kiflica- manja šalica. Ja sam mjerila sa šalicom od 400 ml.

2.

Pečene po želji posipati šećerom u prahu.

3.

.

  • Kiflice(4)
  • Svinjska-mast(1)
  • Mast(1)
  • Mast-svinjska(1)

18

Hvala ti draga Zlata!🤗

Prefine kiflice svi ti nasi recepti izvuceni iz starih knjizica tekica i na papiricu zapisanih i mascu umjesiti su meni najbolji .Divne slike si stavila draga Tanja👍👏🤗

Marina bit će mi drago ako isprobaš, a posebno ako budeš i zadovoljna.😁Zlata, nema do starih recepata. Ja sam već nebrojeno puta pisala u komentarima da mi je mast najbolja za prhka tijesta, a dobra je i u dizanim tijestima. Bolje od margarina.😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kiflice
sandykanada

Jogurt kiflice

Recepti koji koriste slične sastojke

Lepinjice
ptea

Lepinjice