Moj profil
kajakuha
6.11.2008.

Kiflice od raženog brašna

40 minuta
16

osim sirom i šunkom ;kiflice možemo puniti raznim nadjevima:svježi sir,mozzarella,čajna,kobasica,hrenovke itd.

osim sirom i šunkom ;kiflice možemo puniti raznim nadjevima:svježi sir,mozzarella,čajna,kobasica,hrenovke itd.

kajakuha
6.11.2008.

Sastojci

za
0.5 kg raženog brašna
0.5 kg oštrog brašna
malo soli
1 jaje + 1 bjelanjak
1 kocka svježeg kvasca
1 žlica šečera
2 dl mlijeka
nadjev
100 g naribane goude(ili sličnog sira)
100 g naribane šunke
i još
100 g marga ili mekog maslaca
1 žumanjak
za posip sezam

Priprema

1.

u toplo mlijeko pomiješano sa šečerom stavimo razmrvljeni kvasac.pustimo da kvasac nadođe

2.

nadošli kvasac dodamo brašnu, soli, i ostalim sastojcima i umijesimo tijesto

3.

ostavimo da se malo odmori- oko 20ak min.

4.

tijesto razvaljamo u krug ,neka bude tanko, premažemo ga margom

5.

režemo tijesto na trokute i na najširi kraj stavimo malo šunke i malo sira

6.

zarolamo u kiflicu ,prmažemo žumanjkom i pospemo sezamom

7.

stavimo u toplu pečnicu na 180°C oko 25-30 min.

Posluživanje

ne mogu reći koliko kiflica ispadne jer to ovisi o tome hočemo li veće,manje ili pak koliko tanko razvaljmo tijesto.osobno razvaljam krug da bude tanak pa onda režem na 16-20ak trokuta….

  • Super-pecivo(1)
  • Zdravo-pecivo-a-la-kajakuha(1)
  • Dizano, slano(1)
  • Peciva(1)

16

eto zavrseno,ispale su kao obican razani hljeb....nece se baciti.

👿

Sta je ovo,u receptu pise 2 dcl mlijeka,na 1 kg brasna ...nemoguce je bilo umijesiti :(Dodala sam jos mlijeka  pa cu da vidimna sta ce liciti.Zasto ne upisete tacne mjere,nego ovako....NIJE U REDU.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)