Kiflice s lavandom

Name: Kiflice s lavandom
Prep time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Kvasca instant Dolcela; 80 g šećera; 300 ml mlijeka; 600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka; ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela; 1 žličica suhih cvjetića lavande; 3 žumanjka; ½ žličice soli; 100 g maslaca; 1 jaje; bijeli sezam

75 minuta

Zavodljivim kombinacijama šunke i sira u kiflicama dolazi ozbiljna konkurencija u kiflicama s lavandom. Tijesto za kiflice nadjenite suhim cvjetićima lavande i pospite sezamom. Dekorativno koliko i fino.

coolinarika

9.9.2007.

Sastojci

2 Kvasca instant Dolcela

80 g šećera

300 ml mlijeka

600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

½ vrećice Praška za pecivo Dolcela

1 žličica suhih cvjetića lavande

3 žumanjka

½ žličice soli

100 g maslaca

Za premazivanje

1 jaje

bijeli sezam

Priprema

Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera i oko 50 ml toplog mlijeka. Ostavite stajati na toplom mjestu oko 5 minuta.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i suhim cvjetićima lavande. Dodajte žumanjke, preostali šećer, sol, omekšali maslac, pripremljeni kvasac i s toplim mlijekom umijesite glatko tijesto.

Tijesto podijelite na dva dijela i ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.

Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 cm, izrežite pravokutnike i oblikujte male kiflice.

Premažite ih razmućenim jajetom, pospite sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.