Moj profil

Kiflice s lažnim lisnatim tijestom

96
Kiflice s lažnim lisnatim tijestom

Ovo tijesto koristim u gotovo svim receptima umjesto lisnatog tijesta. "Lazno" je zato sto po sastojcima nije identicno sa pravim, ali po ukusu nista ne zaostaje za njim, ako nije cak i bolje, a od kupovnog lisnatog je u svakom slucaju bolje i zdravije. Ovaj puta sam s njim napravila ove prefine kiflice.

Ovo tijesto koristim u gotovo svim receptima umjesto lisnatog tijesta. "Lazno" je zato sto po sastojcima nije identicno sa pravim, ali po ukusu nista ne zaostaje za njim, ako nije cak i bolje, a od kupovnog lisnatog je u svakom slucaju bolje i zdravije. Ovaj puta sam s njim napravila ove prefine kiflice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Lazno lisnato tijesto
300 grama brasna
200 grama maslaca
1 zlica secera
prsohvat soli
250 grama svjezeg sira/ Quarka
Nadjev I / vocni
120 grama mljevenih badema, oraha ili ljesnjaka
75 grama sjeckane bijele cokolade
Nadjev II / cokoladni
3 zlice nougat cokoladnog namaza
100 grama mljevenih ljesnjaka
50 grama sjeckane tamne cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Lazno lisnato tijesto
1.

 Prosijati brasno, dodati oba secera, na listice narezan hladan maslac, prsohvat soli. Sve to u blenderu ili prstima trljati da dobijete mrvice kao za prhko tijesto.

2.

 Dodati sir/kvark  ( ne prehladan ) i sve sa spatulom za tijesto sjediniti. Ako vam je tijesto jako suho dodati zlicu kiselog vrhnja. Ja koristim Quark pa su mi omjeri tocni, jer je Quark dosta vlazan.

3.

Rukama brzo formirati kuglu. Zamotati ju u prozirnu foliju i staviti na hladno oko 2 sata.

Tijesto se moze pripremiti i dan unaprijed i ostaviti u hladnjaku, jos je bolje.

4.

 Izvaditi tijesto iz hladnjaka na lagano pobrasnjenu podlogu. Razvaljati u kvadrat, preklopiti strane prema unutra, kao pismo, ponovo razvaljati.... ponoviti  postupak 3-4 puta.  Opet ohladite. Bilo bi najbolje da nakon svakog preklapanja ohladite tijesto, ali probala sam i ovako kako sam navela, isto je dobro, a skracuje proces. Na kraju razvaljajte tijesto na debljinu od 2 mm. Rezite ga prvo u trake, pa potom u trokute.

Nadjev
1.

Pomijesajte sve sastojke za nadjev I ili za nadjev II. Ako zelite oba nadjeva prepolovite mjere i napravite oba, pa punite pola kiflica sa jednim, a pola s drugim nadjevom.

Na svaki trokut stavite malo nadjeva, motajte kiflice, pri tome krajeve kiflica zavrnuti prema sredini, da ne curi nadjev. Slazite ih na lim od pecnice koji ste prije toga oblozili pek-papirom.

2.

Ukljucite pecnicu na 200 stupnjeva, pecite kiflice oko 20 minuta.

Mlake ih bogato posipajte secerom u prahu.

  • Kiflice(9)
  • Kiflice-slatke(3)
  • Lisnato(3)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Lazno-lisnato-tijesto(1)
  • Svježi sir(1)
  • Za-isprobati(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Kifle(1)

18

Cosmopolite 😍🤗

U svakim kiflicama ce kupovni pekmez iscuriti, zato sam ga i mjesala sa bademima jer oni fino stisnu nadjev.

Anka, 👋

cosmopolite me dovela do ovog recepta  Uskoro ću isprobati..jer mi se recept dopada..🙂

Do sad sam radila lisnato s margarinom i bilo mi je odlično ali od sad radim samo ovo lisnato tijesto-fantazija. ja ga motam dvaput u pismo u svakoj fazi jer ga razvaljam na malo veću površinu pa dođem na onu kocku kao kupljeno. Odmarala sam ga poslije svakog valjanja, oduševljena sam.

Punila sam sa marmeladom, to baš nije bio dobar potez, malo mi je i iscurilo, ali svejedno je odlično.

Tijesto savršenstvo(od domaćeć sira sa zagrebačkog placa)!!!

Hvala ti po već x-ti put!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa sirom
motion

Kiflice sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kokos torta
papaya

Kokos torta