Moj profil

Kiflice s’ mašću

17

Sastojci

2 kašike masti
600 gr brašna
3 dl mleka
1 kašičica šećera
2-3 kašičice soli
još malo masti

Priprema

1.

U lonče stavite toplo mleko sa šećerom, 1 kašikom brašna i kvascem da se kvasac rastopi i nadođe.

2.

Ostatak brašna prosejte, dodajte so i rukom izmešajte. Dodajte mast, koja je jedno vreme stajala na sobnoj temperaturi i nadošli kvasac, pa umesite homogeno testo. Poklopite ga i ostavite na sobnoj temperaturi da udvostruči volumen.

3.

Nadošlo testo podelite na dva dela, pa jedan deo razvucite na radnoj površini , koju ste malo posuli brašnom. Ovako razvučeno testo premažite sa malo masti. Ovom čudnom alatkom obeležite kiflice. Kako ovo ipak nije za tu svrhu malo ćete morati da ih završavate, ali ipak su sve bile jednake.

4.

Poređajte sve napravljene kiflice na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte ih pamučnom krpom i ostavite da narastu.

5.

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Svaku kiflicu premažite žumancetom, koje ste razmutili sa malo vode i pospite krupnom morskom solju. Pecite dok lepo ne porumene.

  • Kiflice(2)
  • Ttda(1)
  • Kiiiiiiiflice(1)
  • Kiflice-sa-mascu(1)
  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

4

Dobar recept! Mast daje ovim kiflama poseban ukus, slican recept mojim sasvim obicnim kiflama

Isto ovako pravim kiflice i znam da su mekane, bravo, Ana, i za njih i za “alatku”, to mi uzasno treba, moracu da se bacim u potragu.

Slažem se. Stvarno je super. Čim je vidim u trgovini moja je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)