Moj profil

Kiflice s rikulom i svježim sirom

45 minuta
56
Kiflice s rikulom i svježim sirom

... sunčana subota, ja napokon imam vremena za guštanje u novoj kuhinji, imam i rikule, domaćeg svježeg sira, ali i ricotte… a bogami i dobru volju pa se bacih na posao :)

... sunčana subota, ja napokon imam vremena za guštanje u novoj kuhinji, imam i rikule, domaćeg svježeg sira, ali i ricotte… a bogami i dobru volju pa se bacih na posao :)

Sastojci

za
Tijesto
250 gr brašna
150 gr maslaca
Nadjev
100 gr ricotte (može i domaći svježi sir)
šaka rikule
pola jajeta (pola ostavite za premazivanje, a pola dodate u smjesu)
prstohvat vlasca

Priprema

Svima je već poznato tijesto u koje ide brašno, svježi sir i maslac (ili margarin). Ja sam se danas poigrala kiflicama od tog tijesta s nadjevom koji će se svidjeti svima koji vole rikulu.
1.

Prvo zamijesimo tijesto od navedenih sastojaka te ga omotamo prozirnom folijom i ostavimo u hladnjaku da se odmori jedno 15 min

2.

U zdjelici izmiješamo sir ricottu ili domaći svježi sir, dodamo nasjeckanu rikulu, posolimo, dodamo prstohvat vlasca te polovicu od jednog jajeta koje umutimo u posebnoj zdjelici, dok drugu polovicu ostavimo za premazivanje

3.

Izvadimo tijesto i podijelimo ga na dva dijela

4.

Svaki dio izvaljamo u krug promjera cca. 30 cm te režemo na 8 jednakih traka tj. trokuta

5.

Svaku traku punimo sa žlicom nadjeva i motamo u kiflice – od ove se količine tijesta dobije ukupno 16 kiflica (od svakog dijela tijesta po 8 komada)

6.

Kiflice slažemo u pleh na koji smo stavili papir za pečenje, svaku kiflicu premažemo onom polovicom jajeta koju smo ostavili za premazivanje te posipamo ribanim parmezanom ili nekim drugim tvrdim sirom

7.

Pečemo na 180 stupnjeva oko 25-30 min

  • Kiflice(3)
  • Peciva(2)
  • 2010(1)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • Kifli(1)
  • Rrr(1)
  • Kifle(1)
  • Naj-pecivo(1)
  • Pecivo(1)

4

divne kiflice!!!!

bilo bi mi bolje da uživam vani na svježem zraku, daleko od mojih mućkalica – bućkalica :))) proljeće samo što nije stiglo, a ja baš nisam reprezentativna :))) hvala vam komentarima, coolchefice!

Divne kiflice. Uzivaj u novoj kuhinji.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupus kifle
Jafi

Kupus kifle