Kiflice od tete iz Mostara.
Sastojci
Priprema
U pola litre mlijeka dodati kvasac, žličicu šećera, dvije šalice ulja i staviti na toplo da nadođe.
2. U kilogram brašna dodati malo soli, i umijesiti kvasac iz prethodnog koraka.
3. Izmjesiti tijesto i pustiti ga da se diže.
4. Kada se tijesto nadigne, ponovno sve izmjesiti i podijeliti u osam loptica (20-23 dag)
5. Izmiskati snijeg od dva bjelanjka te lagano umiješat 0, 5 kg sviježeg sira. Dodati jedno jaje i posloiti.
6. Razvaljati jednu lopticu, podijeliti na 8 kriški, dodati nadjev i zarolati.
7. Premazati žumanjcem i na svaku kiflicu staviti listić margarina.
8. Po želji posut makom, sezamom….
9. Staviti peć na 200 °C dok ne porumene. (najbolje na masnom papiru)
10. Izvaditi kiflice iz pećnice i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
10