Moj profil

Kiflice sa belom čokoladom

15

Izuzetno mekane kiflice, sa savršenim spojem crne i bele čokolade i džema od pomorandži.

Izuzetno mekane kiflice, sa savršenim spojem crne i bele čokolade i džema od pomorandži.

Sastojci

1 kašičica šećera
200 ml mleka
2 kašike prah šećera
2 kašike kisele pavlake
2 žumanceta
500 g brašna za kisela testa
prstohvat soli
džem od pomorandži po potrebi - teglica od 340 g
150 g mlečne čokolade sa keksom
2 kašike ulja
2 kašike vode
oko 200 g bele čokolade

Priprema

1.

U mlako mleko izdrobiti kvasac, dodati kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti da nadođe.

Umututi žumanca sa prah šećerom, pavlakom i margarinom sobne temperature. Dodati polovinu prosejanog brašna u koje je dodat prstohvat soli, fermentisan kvasac i mutiti mikserom sa nastavkom za testo 5 minuta. Zatim dodati preostalu količinu brašna i umesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti 15-ak minuta da odmori.

2.

Testo podeliti na 2 dela. Svaki deo razviti oklagijom u krug, iseći na trouglove željene veličine (13-15 komada) i na svaki komad staviti po ½ kašičice džema od pomorandži i kocku čokolade. Uviti u kiflice tako da su i krajevi dobro zatvoreni kako džem ne bi iscureo.

Kiflice ređati u pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih da odstoje 15-ak minuta, taman dok se rerna zagreje na 200 stepeni C. Peći kiflice dok ne porumene. Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se prohlade.

3.

Na pari otopiti belu čokoladu, ulje i vodu, pa svaku kiflicu staviti na rešetkastu kašiku i preliti čokoladom, ili ih samo prošarati. Po želji posuti čokoladnim mrvicama, ili sa malo otopljene crne čokolade.

Posluživanje

Napomena: količina bele čokolade zavisi od kvaliteta čokolade koja se koristi i zaista može veoma da varira. Zato sam napisala da se kiflice mogu i samo prošarati čokoladom.

  • Naranca-cokolada(1)
  • Dobroblue(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Nadjev(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slatke kiflice(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Mekano(1)

2

Hvala Sunci. Samo omeksa🙂

Prelepooo izgledaju Da li se istopi ova kockica u punjenju pitam se ... Imam posnu belu čokoladu u frižideru uvek ,ovaj tvoj izazov me čeka i to uz SCHWEPS haha

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)