Kiflice sa feta sirom

U manjoj posudi sjediniti 1 dl mlakog mlijeka, šećer, 1 kašičicu brašna i kvasac te dobro izmiješati i ostaviti na toplom da nadođe.

U posudi za miješanje dodati polovinu brašna, preostalo mlijeko, nadošao kvasac, jedno jaje i malo soli po ukusu i promiješati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto.

Omekšao margarin sjediniti sa feta sirom i umutiti mikserom.

Umješano tijesto istanjiti pomoću oklagije u praugaonik debljine 1 cm. Premazati ga trećinom smijese od margarina i sira pa urolovati i ostaviti da miruje 20 minuta.

Postupak ponoviti još dva puta.

Pripremljeno tijesto na kraju istanjiti oklagijom u praugaonik debljine 1 cm a zatim okruglom modlom prečnika 10 cm izvaditi pogačice.

Dobijene pogačice urolovati.

Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati pripremljene kiflice. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.

Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene.